Сертификация суши

Сертификация "под ключ". Оформим и зарегистриуем любые разрешительные документы в короткие сроки.

Суши

Так как суши относятся к пищевой продукции, для их реализации и поставок нужно пройти процедуру сертификации по техническим регламентам ЕАЭС. Обязательным разрешительным документом на такой продукт будет являться декларация о соответствии. Получить сертификат соответствия на суши можно в добровольном порядке, если заказать проверку в добровольной системе.

Какой документ требуется на суши

На суши, реализатор, поставщик или продавец должны заказать в специализированном центре декларацию о соответствии. Это правило распространяется только на готовый продукт, который будет продаваться через торговые точки.

Важно! Если суши готовятся в заведениях общественного питания, сертификаты получать не нужно, так как соответствие условий производства кулинарной продукции проверяется по отдельной процедуре.

Декларирование проводится при содействии экспертов, а проверка проходит по следующим нормативным актам:

  • техрегламент ТС 021/2011, который распространяется на весь ассортимент пищевой продукции;
  • регламент ТС 022/2011, по которому проверят обязательные требования к маркировке товара;
  • по регламенту ТС 040/2016 проводится оценка соответствия на продукты, изготовленные из рыбы;
  • по регламенту ТС 029/2012 пройдет проверка, если производитель использовать ароматизаторы, пищевые добавки, усилители вкуса.

Ввиду разнообразия ассортимента суши могут применяться и иные регламенты. Например, если готовый продукт сделан с использованием мяса, будет применяться ТР ТС 034/2013. Поэтому точный перечень нормативных актов будет определен после изучения заявки и документации.

Хоть проверять качество продукта будут сразу по двум или более регламентам, декларация будет выдана одна. Предъявлять ее нужно на таможне, либо при контрольных проверках в оптовых и розничных торговых точках.

При оценке соответствия происходит анализ документации, в том числе о соответствии условий производства системе ХАССП (в России применяется его аналог ГОСТ). Также проводят испытания в лабораторных условиях с оформлением протокола. Предоставить на проверку можно суши серийного производства, либо продукты из отдельной партии.

При отсутствии обязательного документа товар будет конфискован с выпиской штрафа.

Срок действия декларации составит 5 лет, если проверялось качество серийной продукции, а заявитель подтвердил надлежащие условия производства. Для товаров из отдельной партии документ действует до момента их реализации. Еще больше информации об условиях сертификации суши и других продуктов питания вы всегда можете получить на нашем сайте, либо на консультации в центре «Делотест».

Как получить сертификат соответствия на суши

Добровольная сертификация суши проводится не в системе техрегламентов ЕАЭС, а по стандартам ГОСТ. Сертификаты соответствия в добровольных системах не будут проверять при таможенном оформлении или при визите контролеров в магазин. Компания ссылается на них при проведении рекламных акций, для привлечения клиентуры, для расширения бизнеса на новые рынки сбыта. Сертификат выдается на срок до 3-х лет.

Производитель вправе разработать и зарегистрировать собственные техусловия (ТУ), применять их при получении разрешительных и добровольных документов. Помощь в разработке ТУ также окажут специалисты центра «Делотест».

Необходимая документация для процедуры оценки

Основанием для проведения сертификационной процедуры является заявка, которую требуется подать в центр. К заявке прилагаются сведения:

  • регистрационные документы заказчика (листы записи ЕГРИП или ЕГРЮЛ, ИНН, устав, приказ о назначении гендиректора);
  • реквизиты для составления договора;
  • контракты, инвойсы и договоры на поставку товаров иностранного производства;
  • документацию производителя, нормативно-технические бумаги на суши, при условии, что производство находится на территории РФ.

После изучения заявки эксперт определит, какая дополнительная документация нужна для проверки качества продуктов. При необходимости будет оказана помощь в их заполнении и подготовке. 

Звоните! Консультации бесплатные.

Вопрос-ответ

Что такое декларирование суши и почему это важно для потребителей?

Декларирование – это обязательная процедура для всей пищевой продукции. Декларация подтверждает, что товар полностью отвечает нормативам и требованиям безопасности, указанным в профильных стандартах.

Наличие декларации свидетельствует о том, что пищевой продукт не содержит в составе вредных компонентов, отвечает санитарно-гигиеническим, микробиологическим нормам и полностью безопасен для здоровья потребителя.

Какие требования должны быть выполнены для получения сертификата соответствия на суши?

Для оформления разрешительных или добровольных документов проводятся испытания, для серийного выпуска – еще и анализ состояния производства. Во время лабораторных исследований проверяются показатели безопасности, установленные в тех.регламентах ЕАЭС (для декларирования) или в стандартах ГОСТ (для добровольной сертификации).

Документация оформляется на основании положительных результатов проверок, указанных в протоколах испытаний.

Как происходит процесс сертификации суши?

Сертификационные мероприятия проводятся по стандартной схеме, как обязательные, так и добровольные:

  • анализ заявки и документации заявителя;
  • проверка состояния производства (для серии продукции);
  • отбор образцов и исследования в лаборатории (для серии и партии);
  • составление протоколов испытаний.

Если протоколы положительные, предприниматель получает необходимый документ, который предварительно проходит регистрацию в реестре.

Комплексное решение под ключ

  • Производителям
  • Импортерам/Поставщикам
Перечень необходимых документов

Полный комплект разрешительной документации включает:

 

  • Декларация о соответствии ТР ТС
  • Протокол испытаний ТР ТС
  • Протокол испытаний на БЖУ
  • Протокол испытаний на сроки годности
  • Штрих-кода 
  • Испытания на соль и сахар 
  • Разработка ТУ
  • Регистрация ТУ 
  • ХАССП (ГОСТ Р ИСО 22000-2019) 
  • Регистрация товарного знака 
  • Экспертное заключение 
  • Добровольный сертификат
Перечень необходимых документов

Полный комплект разрешительной документации включает:

 

  • Декларация о соответствии ТР ТС
  • Протокол испытаний ТР ТС
  • Протокол испытаний на БЖУ
  • Протокол испытаний на сроки годности
  • Штрих-кода 
  • Испытания на соль и сахар 
  • ХАССП (ГОСТ Р ИСО 22000-2019) 
  • Регистрация товарного знака 
  • Экспертное заключение 
  • Добровольный сертификат

 

Преимущества

Опыт работы наших экспертов более 5 лет

Срок получения от 1 дня

Сопровождение клиентов "под ключ"

Работаем по договору

Оперативная доставка документов

100% Гарантия результата

Наши клиенты

Делотест - наши клиенты
Делотест - наши клиенты
Делотест - наши клиенты
Делотест - наши клиенты
Делотест - наши клиенты
Делотест - наши клиенты
Делотест - наши клиенты

Отзывы

ООО «Вудворк» выражает благодарность Сертификационному центру «Делотест» за ответственное выполнения всего цикла работ, а также за достаточно быстрое и качественное решение поставленных задач.

ООО "Вудворк"

С компанией «Делотест» сотрудничаем более 3-х лет.
Специалисты компании профессионально, оперативно дают подробные консультации, поясняют тонкости и нюансы, которые могут помочь нам при ввозе, оперативно оформляют документы, что помогает нам быстро растаможить продукцию.
Стоимость документов минимальная, оговоренные сроки всегда выдерживают.
Очень приятно работать…

GHP GROUP

С компанией работаем очень давно.
Оформляем декларации и сертификаты по Техническим Регламентам :  010/2011 «О безопасности машин и оборудования»,  004/2011 «О безопасности низковольтного оборудования», ТР ТС 020/2011 «Электромагнитная совместимость технических средств».
Очень хотелось бы отметить компетентность…

ГРУППА КОМПАНИЙ «АВТОКЛЮЧ»

Контакты

109004, г.Москва

Аристарховский переулок 3с1

Заказать сертификат