Сертификат ГОСТ Р ИСО 22000-2007

Сертификация "под ключ". Оформим и зарегистриуем любые разрешительные документы в короткие сроки.

Участники цепочки движения продуктов питания (от сырьевого производства до реализации конечных товаров) должны обеспечить их безопасность для покупателя. Положениями ТР ТС 021/2011 предусмотрено, что на всех стадиях изготовления, переработки, хранения и доставки должны соблюдаться единые требования к качеству. Подтвердить соответствие условий производства пищевой продукции требованиям можно посредством сертификации по ГОСТ Р ИСО 22000.

Внедрить СМК для пищевых товаров и получить сертификат ИСО 22000 (ХАССП) вам помогут специалисты центра сертификации «Делотест».

Зачем оформлять сертификат ХАССП (ИСО 22000)?

Целью международного стандарта ISO 22000 – ХАССП, является обеспечение единства норм по безопасности как самих процессов изготовления продукции, так и конечных товаров. Указанный стандарт имеет российский аналог – унифицированный ГОСТ Р ИСО 22000. Применяется для внедрения СМБПП – системы менеджмента безопасности производства продуктов питания. Стандартом предусмотрено, что внедрение системы необходимо для соблюдения единых норм безопасности:

  • контролировать качество поставляемого сырья, готовой продукции;
  • минимизировать риски выпуска некачественных товаров;
  • обеспечивать единый и системный подход к производству, чтобы гарантировать неизменно высокое качество продовольствия;
  • вести регулярный мониторинг своей деятельности, предпринимать меры по улучшению результатов деятельности.

Наличие сертификата ХАССП дает возможность поставлять (экспортировать) продукцию на международные рынки.

Кому нужен сертификат ГОСТ Р ИСО 22000 2019 (ГОСТ Р ИСО 22000 2007)

Внедрение СМБПП на предприятии обязательно для получения сертификата ИСО 22000. Соблюдать принципы ХАССП должны все участники цепи создания продуктов питания, от сельхозпроизводителей и транспортных компаний, до предприятий, обеспечивающих очистку и уборку производственных площадей.
Заказать сертификат ISO 22000 можно только в добровольном порядке. Хотя принципы ХАССП должны обязательно соблюдаться в пищевой промышленности, сертификация предприятий осуществляется добровольно.

Наиболее важными преимуществами проведения сертификации по стандартам группы ИСО 22000 являются такие, как:

  • упрощение процессов декларирования продовольственных товаров по техрегламентам ТС (ЕАЭС), так как наличие системы ХАССП можно подтвердить документально;
  • возможность предъявления сертификата при проведении контрольных и надзорных проверок;
  • гарантия изготовления качественных товаров, полностью безопасных для покупателей.

Сертификация проводится по результатам внедрения системы или анализа документов об уже имеющейся на предприятии СМБПП. Обо всех нюансах оформления сертификата ИСО вы можете узнать у специалистов Центра.

Требования ИСО 22000 2007 // ГОСТ Р ИСО 22000-2019

ГОСТ Р ИСО 22000-2007 на данный момент не применяется.
В 2019 году вышла обновленная версия стандарта – ГОСТ Р ИСО 22000-2019, на основании которого проводится внедрение и оценка СМК.

Общими требованиями, которые необходимо соблюсти для подтверждения соответствия по указанному стандарту, являются:

  • предприятие должно внедрить процессный подход («PDCA») к производству и контролю за качеством, т.е. обеспечить единую цепочку и последовательность действий;
  • необходимо разработать документацию на все производственные и управленческие процессы, алгоритмы действий для персонала и при принятии решений;
  • нужно определить потенциальные риски, которые могут возникнуть в процессе производства, описать в документах их предельные значения (критические точки);
  • необходимо перейти на использование системы менеджмента, позволяющей контролировать все критические точки на производстве, своевременно выявлять и устранять риски и опасности.

Недостаточно просто разработать документацию СМБПП, зафиксировать соответствие процессов стандартам ХАССП только «на бумаге». Обязательным условием является вовлечение сотрудников и руководящего звена в единый процесс – все положения, инструкции и регламенты должны быть доведены до персонала и соблюдаться для достижения целей внедрения ИСО 22000. Приказами и распоряжениями руководства также разграничивается ответственность между специалистами разных уровней.

Можно самостоятельно попытаться разработать документы и внедрить СМК на предприятии, перейти на использование положений ХАССП. Однако в большинстве случаев соблюсти все нормы и нюансы невозможно без привлечения специалистов в сфере стандартизации и сертификации. Поэтому для внедрения системы, разработки необходимых документов и проведения аудита создается специальная группа, которая выезжает на производство.

Порядок получения сертификата ИСО 22000

На основании заявки от предприятия и предоставленных документов утверждается план (программа) внедрения СМБПП. Первоначально проводится документальная проверка. Ее целью является определение готовности предприятия и наличия необходимых ресурсов для фактического внедрения ХАССП. Если к документам или производственным процессам есть замечания, компания их необходимо своевременно устранить.

Точный перечень документов для разработки СМК по ГОСТ Р ИСО 22000 зависит от видов деятельности компании, величины организации и перечня процессов на предприятии. Например, различны требования ХАССП к изготовителям продуктов питания и логистическим компаниям, осуществляющим транспортировку указанных товаров.

В перечень мероприятий по документальной проверке для получения сертификата ХАССП по результатам внедрения системы входит:

  • изучение документов организации – приказов, инструкций, распоряжений, регламентов, положений;
  • анализ договоров с поставщиками и контрагентами, транспортными и сервисными службами;
  • проверка наличия разрешительных документов на оборудование, технику, материалы;
  • изучение механизма взаимодействия с поставщиками сырья, сервисными и транспортными службами, покупателями готовой продукции;
  • проверка уровня профессиональной подготовки, квалификации и образования персонала;
  • изучение должностных инструкций специалистов разных этапов производства;
  • анализ рабочих листов (планов) для выявления критических точек производства.

Если документация не соответствует требованиям ХАССП, внедрение системного менеджмента и контроль качества невозможны. Не имея инструкций, положений и регламентов, специалисты не будут знать, что делать для выявления и устранения рисков, обеспечения выпуска качественной продукции.

Для оценки соответствия производственных процессов и управленческих решений проводятся следующие мероприятия:

  • изучается система приемки сырья и полуфабрикатов (входной контроль);
  • проверяется описание рисков и опасностей, мер по их предупреждению и устранению в процессе производства, степень выявленности критических точек;
  • проводятся выборочные тесты, исследования и испытания продуктов в лабораторных условиях;
  • изучаются условия упаковки (фасовки), хранения продовольственных товаров до их отгрузки покупателям;
  • проверяется надлежащая уборка, очистка, дезинфекция производственных площадей, техническое обслуживание оборудования.

Отдельные проверки проходят на соответствие нормам пожарной, гигиенической, санитарной и эпидемиологической безопасности. Изучаются системы мониторинга за надлежащими характеристиками продукции, работа с обращениями и жалобами покупателей, своевременность реагирования на предписания Роспотребнадзора и других надзорных ведомств.

Выдача сертификата ГОСТ Р ISO 22000

По результатам внедрения ХАССП составляются протоколы, заключения. Итоговый вывод о соответствии положениям HACCP содержится в акте. На основании акта принимается решение о выдаче сертификата ИСО 22000.

Срок действия разрешительного документа составляет 1 или 3 года.

После ежегодно проводится инспекционный контроль. Его цель – подтвердить, что не ухудшилось качество выпускаемой продукции и все процессы соответствуют стандартам ХАССП. Если выявляются нарушения, организация должна их устранить. В противном случае действие сертификата может быть приостановлено или досрочно прекращено.

Внедрить систему ХАСС, получить по ГОСТ Р ISO 22000 вы можете при помощи специалистов центра сертификации «Делотест».

На возникшие вопросы получить ответ можно по телефону или онлайн на сайте.
Консультации бесплатны.

Преимущества

Опыт работы наших экспертов более 5 лет

Срок получения от 1 дня

Сопровождение клиентов "под ключ"

Работаем по договору

Оперативная доставка документов

100% Гарантия результата

Наши клиенты

Делотест - наши клиенты
Делотест - наши клиенты
Делотест - наши клиенты
Делотест - наши клиенты
Делотест - наши клиенты
Делотест - наши клиенты
Делотест - наши клиенты

Отзывы

ООО «Вудворк» выражает благодарность Сертификационному центру «Делотест» за ответственное выполнения всего цикла работ, а также за достаточно быстрое и качественное решение поставленных задач.

ООО "Вудворк"

С компанией «Делотест» сотрудничаем более 3-х лет.
Специалисты компании профессионально, оперативно дают подробные консультации, поясняют тонкости и нюансы, которые могут помочь нам при ввозе, оперативно оформляют документы, что помогает нам быстро растаможить продукцию.
Стоимость документов минимальная, оговоренные сроки всегда выдерживают.
Очень приятно работать…

GHP GROUP

С компанией работаем очень давно.
Оформляем декларации и сертификаты по Техническим Регламентам :  010/2011 «О безопасности машин и оборудования»,  004/2011 «О безопасности низковольтного оборудования», ТР ТС 020/2011 «Электромагнитная совместимость технических средств».
Очень хотелось бы отметить компетентность…

ГРУППА КОМПАНИЙ «АВТОКЛЮЧ»

Контакты

Станции метро: Таганская / Марксистская

ул. А. Солженицына, д. 11, стр. 1

Заказать сертификат