Специи широко используются в процессе производства различных типов пищевой продукции и их качественные показатели должны отвечать определенным требованиям. Употребление специй в пищу не должно вызывать негативных реакций организма и, вместе с этим, не ухудшать свойств продукции.
Подтверждение качества и безопасности продукта осуществляется путем оформления разрешительной документации – декларации на специи. Получить документы возможно, обратившись к экспертам ЦС «Делотест». Оказываем услуги по оформлению широкого перечня документов.
Подтверждение качества и безопасности специй
Предприятиями выпускается широкий перечень специй, которые имеют различное функциональное назначение. Их разделяют на следующие типы и виды:
- Минеральные. Самым ярким представителем такой группы является соль.
- Растительные. Сюда относят различные части травянистых растений, таких как майоран, куркума, перец, базилик, горчица и пр.
- Искусственного происхождения (синтетические). В большинстве случаев они не только придают вкус продукции, но и могут существенно изменять свойства продуктов за счет специфических веществ и соединений. Они продлевают сроки хранения, изменять структуру, цвет.
- Смеси веществ. Добавки комплексного назначения чаще всего используются для различных видов товара, когда при добавлении специй производитель добивается эффекта в нескольких направлениях (к примеру, окраска продукта, увеличение влагосвязывающей способности, создание эмульсии).
Специи попадают под действие следующих технических регламентов:
- ТР ТС 021/2011. Регламент является общим для всей продукции, употребляемой в пищу.
- ТР ТС 022/2011. Документ отражает нормативные показатели в отношении маркировки продукта.
- ТР ТС 029/2012, указывающий нормативные показатели в отношении пищевых добавок, ароматизаторов и технологических веществ.
При обращении предпринимателя за оформлением разрешительной документации могут быть получены:
- Свидетельство о государственной регистрации. Документ выдается для продукции нового вида, которая еще не реализовывалась на территории ЕАЭС. СГР предоставляется бессрочно и требует замены только в случае, если изменена технологию производства или состав ингредиентов, входящих в специю;
- Декларация о соответствии. Может оформляться как для ввезенной партии товара, что более удобно для импортеров продукции, так и для серийного производства. Вторым вариантом чаще всего пользуются производители, поскольку он дает возможность получить документ, позволяющий в течение 5 последующих лет реализовывать товар без дополнительного подтверждения соответствия. По окончании указанного периода владелец декларации должен снова обратиться в орган сертификации для прохождения процедуры с учетом изменений законодательства (если такие будут присутствовать).
При подтверждении соответствия предприниматель обращается в центр сертификации и предоставляет необходимые документы вместе с образцами товара. Образцы направляются в аккредитованную лабораторию, где проводятся исследования для определения соответствия показателям безопасности, отраженным в технических регламентах. Если результаты, отраженные в предоставленном протоколе испытаний, будут содержать информацию о том, что товар отвечает требованиям ТР ТС, принимается решение о возможности предоставления СГР или декларации.
Добровольная сертификация товара
Кроме декларации, любой обратившийся также может оформить сертификат соответствия на специи. Такой документ имеет добровольный характер и может подтверждать, что товар отвечает определенным показателям, указанным в национальных стандартах или технических условиях, которые разработаны специально для выпуска определенного типа продукции на конкретном предприятии.
Наличие сертификата на специи имеет массу преимуществ. Документ позволяет:
- выделить продукцию, которая выпускается или реализуется предпринимателем;
- повысить интерес потенциальных потребителей;
- получить возможность заключения новых договоров на поставку.
Отличительной особенностью добровольного сертификата является то, что заявитель может выделить лишь некоторые свойства заявленного продукта, а не подтверждать соответствие всем положениям ГОСТа или ТУ.
Необходимые документы для оформления сертификата или декларации
Заявителю на оформление разрешительной документации потребуются:
- регистрационное свидетельство;
- устав компании (его копия);
- ИНН и ОГРН заявителя;
- данные в отношении продукции (наименование функциональные особенности, состав и т.д.);
- информация по НТД (ГОСТам и ТУ), использованным при выпуске товара;
- сведения о выпускающем предприятии (при направлении заявки для импортного товара). Также указываются данные по заключенному договору на поставку товара и инвойсу.
Стандартный перечень необходимого может быть дополнен. Точный список того, что потребуется для оформления сертификата или декларации.
Как получить сертификат соответствия на специи
Сертификация специй или процедура оформления декларации будут состоять из следующих действий:
- Обращение клиента за оказанием услуг по оформлению разрешительной документации.
- Проведение бесплатной консультации, предоставление ответов на все интересующие клиента вопросы.
- Подача пакета документов, необходимого для проведения процедуры подтверждения соответствия.
- Подписание договора на оказание услуг.
- Определение формы, в которой будет подтверждаться соответствие продукции.
- Проведение исследований с образцами продукции, получение протокола испытаний.
- Принятие решения о возможности оформления обязательной и добровольной документации.
- Оформление необходимых документов, внесение сведений о них в единый реестр, получение клиентом.
Преимущества сотрудничества с нами состоят в следующем:
- для всех обратившихся оказываем бесплатные консультации;
- каждый заказчик получает гарантию полной конфиденциальности;
- с предпринимателями и их представителями работают исключительно квалифицированные специалисты с большим опытом работы;
- порядок подтверждения соответствия проводится при полном соблюдении существующих законодательных норм.
Готовы немедленно начать работу по оформлению документов, которые помогут наладить легальный бизнес. Звоните!
