Хлеб

Торговый спрос на хлеб обусловлен высокой питательность продукта, содержанием растительного белка, который является важным источником энергии. Рассматривая его с точки зрения состава, можно выделить:

• ржаной;
• ржано-пшеничный;
• пшеничный;
• пшенично-ржаной;
• диетический;
• хлеб национальной кухни;
• сдобные изделия, имеющие повышенное содержание жира, сахара.

Открытие хлебопекарного производства, либо магазина оптовой, розничной торговли данным видом продукции сопровождается обязательной проверкой качественных характеристик продукции и оформлением разрешительной бумаги — декларации на хлеб. В противном случае, деятельность будет считаться незаконной.

Это требование распространяется на все страны ЕАЭС, а оформленный документ имеет равную юридическую силу в каждой из них.

Однако есть особенности прохождения процедуры, влияющее на сам процесс проведения оценки соответствия и вида разрешительного документа, оформленного на конечную продукцию.

Обязательная и добровольная сертификация хлеба

Как уже было сказано выше, производство, продажа хлеба и хлебобулочных изделий на всей территории Таможенного пространства регулируется в соответствии с установленными на законодательном уровне актами. Сюда относят:

• ТР ТС021, регламентирующий безопасность любой пищевой продукции;
• ТР ТС 022, отвечающий за ее маркировку;
• ТР ТС 027, определяющий требования для специализированной и диетической продукции;
• ТР ТС 029, добавляется при включении в состав различных видов добавок.

Для законной реализации основных разновидностей хлебобулочных изделий оформляется декларация соответствия на хлеб. Это возможно только после прохождения лабораторных исследований и выдаче протокола с зафиксированными в нем положительными результатами проверки.

В случае специализированной продукции, предназначенной для детей, спортсменов, кормящих женщин, диетического и/или профилактического назначения потребуется прохождение процедуры государственной регистрации с последующей выдачей свидетельства установленного образца (СГР).

Оборот товара, осуществляемый без наличия официальных разрешительных документов, преследуется законодательством и предусматривает штрафные санкции.

После прохождения обязательной проверки, заявитель имеет право дополнительно получить сертификат на хлеб в рамках добровольной системы РФ. Полученный в результате сертификат повышает конкурентоспособность товара, лояльность и доверие потребителей, дает возможность занять лидирующую позицию на отечественном рынке.

Какие документы необходимы для оформления разрешительных бумаг

Для подтверждения продукции принятым в ее отношении норм и правил от заявителя потребуется предоставить:

• заполненную заявку;
• реквизиты, уставные и регистрационные свидетельства;
• полный ассортимент заявляемых изделий;
• техническая документация, согласно которой осуществляется производство;
• контракт на выполнение поставок при импорте;
• образцы.

Стоит отметить, что при декларировании товара ответственность за предоставленные данные лежит на заявителе. Узнать подробнее о точном списке требуемых бумаг возможно у специалистов центра.

Этапы оформления в центре сертификации «Делотест»

Намереваясь получить любой из указанных разрешительных документов на свою продукцию (декларацию, СГР, добровольный сертификат соответствия на хлеб), заявителю (продавцу, производителю, импортеру) предстоит пройти ряд шагов:

1. Подача заявки, заполненной по форме (можно в электронном виде).
2. Первичное консультирование и обсуждение вопросов по прохождению процедуры.
3. Подписание договора. Предоставление указанного сотрудниками цента сертификации пакета документов, образцов продуктов.
4. Составления актов о проведенной проверке.
5. Регистрация, выдача заявителю документа (при положительных результатах экспертизы).

Все выше перечисленные действия не отнимут много сил и времени у заказчика, поможет в этом сотрудничество с нашим центром.

Преимущества оформления в центре сертификации «Делотест»

• компания работает исключительно в рамках действующего законодательства.
• более 10 лет успешной деятельности свидетельствуют о надежности и качестве выполнения работ.
• сотрудники с одинаковым вниманием относятся ко всем видам работ: от разработки полного пакета нормативных документов до бесплатной консультации.
• для комфорта клиентов предусмотрен вариант удаленного оформления бумаг — взаимодействие осуществляется через электронную почту, звонки, курьерскую доставку.
• прозрачность проведения услуги гарантирует легитимность выданных бумаг.

Доверьте решение вопросов в области сертификации нашим экспертам, оставьте заявку на сайте любым удобным способом связи.