Согласно законодательству, сертификация пищевой продукции должна проходить с особенной тщательностью, поскольку безопасность продуктов, используемых в пищу, имеет особую значимость для потребителя.
Сертификация пищевой продукции может осуществляться в два этапа. Сначала на еду необходимо оформить свидетельство о государственной регистрации (только на продукцию, содержащую ГМО, на обычные пищевые продукты СГР не нужна!), которое станет подтверждением ее безопасности для жизни и здоровья человека. И только после этого начинается сертификация пищевой продукции – либо с помощью принятия декларации о соответствии, либо с помощью обязательной сертификации. Сертификация пищевой продукции подразумевает, что Вашей продукции придется пройти лабораторные испытания, сведения о которых будут внесены в обязательный или добровольный сертификат или декларацию. Хотелось бы отметить, что в обязательной сертификации также нуждается пищевое оборудование, которое используется для изготовления или хранения продуктов питания.
Сертификация пищевой продукции
Для некоторых категорий товаров сертификация пищевой продукции должна проводиться не по стандартам ГОСТ, а по нормативам новых техническим регламентов. Существуют регламенты, определяющие стандарты для масложировой продукции, для молочных продуктов и для соков.
Когда постановление РФ № 982 от 01.12.2009 упразднило обязательную сертификацию ряда товаров, перестали выдаваться и обязательные сертификаты на продукты питания. Для подтверждения соответствия пищевой продукции в обязательном порядке оформляется только декларация – ее достаточно для того, чтобы производители могли реализовывать либо импортировать свой товар.
Полный перечень пищевой продукции, нуждающейся в декларировании, находится в кодах ОКП под группами 91, 92 и 98. Дополнительно к декларациям Вы можете оформить добровольные сертификаты на продукты питания, которые могут выгодно показать вашим потенциальным покупателям какие-либо особые черты Ваших пищевых продуктов. Добровольные сертификаты на продукты питания могут потребоваться при поставке Ваших пищевых продуктов в крупные торговые сети.
Если Вам требуются сертификаты на продукты питания, пищевое оборудование или возникают вопросы по поводу того, как именно проходит сертификация пищевой продукции, обращайтесь в аккредитованный центр сертификации «Делотест». Во-первых, Вы сможете получить бесплатную консультацию, во-вторых, если решите воспользоваться нашими услугами и оформить декларации или сертификаты на продукты питания:
- овощи и фрукты
- пирожные и торты
- сахар
- соки
- мясо
- хлеб
- масло
Полный перечень продукции, на которую вы можете оформить сертификаты, представлен в разделе «Глоссарий».
Наш орган по сертификации обладает прочными налаженными связями с контролирующими и надзорными органами, что позволяет оформлять документы в минимально возможные сроки. Готовые декларации и сертификаты доставит Вам наш курьер.
