Сертификация спортивного питания

В последние годы спортивное питание широко используется не только спортсменами, но и простыми гражданами, которые следят за своим здоровьем и желают нормализовать обмен веществ, достичь желаемого веса. Данная категория товаров относится к специализированным продуктам, оказывающим на организм человека дополнительное влияние, поэтому подлежит особому контролю со стороны регулирующих органов.

Перед выпуском в обращение спортпитания необходимо подтвердить его соответствие требованиям санитарно-эпидемиологической и гигиенической безопасности. Процедура осуществляется в форме государственной регистрации в Роспотребнадзоре в соответствии с требованиями технических регламентов ТС. Госрегистрация требуется не только при производстве на территории России, но и при импорте продукции для дальнейшей реализации.

Законодательная база для сертификации

Особенности проверки спортивного питания в рамках госрегистрации и порядок оценки соответствия установил ТР ТС 021/2011. Нормативный акт распространяется на всю пищевую продукцию. Необходимые требования безопасности к специализированным продуктам так же освещены в техническом регламенте ТС 027/2012. Правила маркировки утвердил регламент ТС 022/2011.

Согласно вышеупомянутым актам предприниматели ЕАЭС, задействованные в производстве и обороте спортивного питания, должны получить свидетельство о государственной регистрации (СГР). С середины 2019 года в СГР начали прописывать период его действия. Свидетельство выдается на 5 лет, если регламентом не предусмотрено иное. Ранее данный документ оформлялся бессрочно. Досрочное переоформление СГР требуется только в случае изменения какой-либо информации: наименования продукта, юридического адреса, названия компании, а также после преобразования производственного процесса, рецептуры.

Обязательная сертификация спортивного питания или декларирование в данном случае не предусмотрена. Если предприниматель желает повысить узнаваемость продукции, повлиять на потребительский спрос, расширить рынок сбыта, в системе добровольной сертификации (СДС) можно оформить добровольный сертификат на спортивное питание. Максимальный срок действия документа составляет 3 года.

Протокол испытаний на товар

Основанием для выдачи СГР выступает протокол испытаний и экспертное заключение. В него заносятся все данные, получаемые в рамках испытания заявленного образца продукции. По сути, такая официальная бумага представляет собой отчет исследований от лаборатории. Товары из категории спортпит, а это энергетики, протеины, бустеры тестостерона, комплексные аминокислоты, гейнеры, протеиновые батончики, жиросжигатели и другие продукты, проверяются экспертами лаборатории по следующим показателям:

• пищевая ценность, в том числе массовая доля белка, жира, влаги, сахарозы;
• аминокислотный состав;
• количественное определение биологически активных действующих веществ;
• содержание эфирных масел;
• определение водо-и жирорастворимых витаминов, тяжелых металлов, ртути, микотоксинов;
• санитарно-эпидемиологические и микробиологические показатели, другие значения.

Спортивное питание нуждается в тщательной проверке, поскольку разрабатывается на основе научных исследований и является не только продуктом продовольствия, но и концентрированной смесью компонентов, направленных на укрепление здоровья. По итогам ПИ составляется общее экспертное заключение о соответствии спортивного питания установленным значениям.

Этапы процедуры оценки соответствия

Госрегистрация и добровольная сертификация спортпитания проходит по определенному алгоритму:

1. Подача заявки.
2. Формирование и подача пакета документов.
3. Проверка предоставленных бумаг на комплектность, достоверность внесенных сведений и правильность оформления.
4. Отбор и передача образцов продукции в аккредитованную лабораторию для прохождения экспертизы.
5. Получение заключения на основе проведенных исследований.
6. Передача протокола испытаний и ЭЗ в Роспотребнадзор.
7. Принятие решения о выдаче свидетельства или отказе в проведении государственной регистрации.
8. Выдача готового документа заявителю.

Необходимые документы для сертификации

Для получения СГР заявитель должен подать следующий комплект документов:

• заверенные копии ИНН/ОГРН, выписка из ЕГРЮЛ/ЕГРИП;
• НТД – ГОСТ или ТУ (для продукции российского происхождения);
• сведения о продукции – наименование, компонентный состав с процентным содержанием, область применения и иное;
• договор уполномоченного лица или контракт на поставку, инвойс (для импорта);
• правоустанавливающие документы на производственные помещения;
• образцы продукции, эскиз этикетки;
• иные сведения по согласованию.

Согласно ряду статей КоАП РФ, предприниматели, которые не соблюдают требования технических регламентов и не имеют СГР на спортивное питание, облагаются штрафами. В отдельных случаях предусмотрена конфискация продукции и приостановка деятельности на срок до 3 месяцев. Если компания занимается производством спортпита, то, как и все участники цепи поставок продовольствия, она в безальтернативном порядке должна разработать и внедрить в производственные процессы принципы ХАССП.

Эксперты центра сертификации «Делотест» готовы оказать высококвалифицированную поддержку в оформлении сертификатов/деклараций/СГР на любую категорию пищевой продукции в соответствии с действующим законодательством. Звоните! Консультации бесплатные.