Полуфабрикаты стремительно набирают популярность ввиду простоты их приготовления, возможности значительной экономии времени при использовании как в быту, так и в точках общественного питания.
Производство таких продуктов осуществляется на основании действующих национальных стандартов (ГОСТ) или специально разработанных для предприятия Технических условий (ТУ), определяющих качественные показатели, процесс производства, прочие этапы, связанные с оборотом выпускаемого в реализацию товара.
Вместе с этим всем производителям, продавцам, импортерам полуфабрикатов в обязательном порядке требуется подтверждать их соответствия нормам качества и безопасности, закрепленным в технических регламентах, действующих на территории Российской Федерации и остальных странах-участницах ЕАЭС.
Подтверждение качества и безопасности товара
Ассортимент указанной продукции, представленный на рынке достаточно широк. Наибольший спрос имеют мясные полуфабрикаты, которые могут быть представлены натуральными (вырезка, котлета натуральная, гуляш, антрекот) и рублеными (пельмени, вареники, котлеты, тефтели, фрикадельки). Не менее популярными являются также полуфабрикаты, изготовленные на основе рыбы, овощей, злаковых или бобовых.
Сертификация полуфабрикатов в форме декларирования осуществляется в зависимости от состава, назначения и действующего профильного техрегламента Таможенного союза:
- общим техрегламентом для всех видов заготовок является ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Он контролирует качество всех без исключения продуктов, к нему необходимо обращаться при подтверждении их соответствия. В том числе по отношению к крупяным и овощным продуктам;
- при условии, что осуществляется выпуск или производство мясных полуфабрикатов, подтверждение соответствия будет происходить на основании положений ТР ТС 034 «О безопасности мяса и мясных продуктов»;
- если речь идет о рыбной продукции, то декларирование будет осуществляться на основании ТР ТС 040/2016 «О безопасности рыбной продукции».
Важно! В случае производства продукции специализированного назначения (диетического) в том числе детских полуфабрикатов вместо обязательной декларации потребуется оформление свидетельства о государственной регистрации (СГР).
Кроме обязательных подтверждающих документов, компания также может получить сертификат на полуфабрикаты добровольного характера. Такой документ содержит в себе показатели качества, которым соответствует продукт на основании пунктов ГОСТа или ТУ, выгодно выделяя товар среди массы аналогичных.
Центр сертификации «Делотест» оказывает услуги по оформлению любых разрешительных документов, проводит бесплатные консультации по разъяснению вопросов документального сопровождения предпринимательской деятельности в различных сферах производства и продажи товаров и услуг.
Какие потребуются документы для оценки соответствия заготовок?
Обращаясь за оформлением декларации, сертификата на полуфабрикат или другой документации заявитель должен будет предоставить:
- регистрационную, уставную документацию, реквизиты заявителя;
- нормативную документацию на производимый товар;
- договор/инвойс на поставку импортных товаров;
- образцы;
- полученные ранее сертификаты качества (если они имеются у заявителя);
- другие документы, которые могут понадобиться в индивидуальном случае заказчика.
Более подробную информацию по комплекту требуемых бумаг узнавайте у специалистов компании.
Этапы оформления в центре «Делотест»
Подтверждение показателей качества осуществляется по следующему алгоритму:
- Прием заявки на оказание услуг.
- Определение способа и схемы подтверждения соответствия.
- Предоставление требуемых документов.
- Проведение исследований на выявление соответствия установленным требованиям.
- Оформление, регистрация декларации, СГР, сертификат соответствия на полуфабрикаты, передача готового документа заказчику (при успешном прохождении тестирования).
Преимущества оформления в центре сертификации «Делотест»
При необходимости подтверждения качества выпускаемой продукции следует обратиться к нам по следующим причинам:
- наш центр сертификации работает уже более 10 лет. За это время мы наработали большое количество ресурсов, собрали команду квалифицированных специалистов и оформили большое количество документов для наших клиентов;
- работаем только с аккредитованными лабораториями;
- предоставляем высокое качество услуг по приемлемым ценам;
- наличие собственного органа по сертификации;
- оперативное предоставление бесплатной консультации при первом и последующих обращениях.
Обратитесь к нам за консультацией, оставьте заявку на выполнение работы – мы поможем вам наладить предпринимательскую деятельность в полном соответствии с законодательством!
