Мелисса относится к зелени, может поставляться в розничную продажу в свежем или переработанном виде. Чтобы подтвердить, что мелисса безопасна для покупателей, обязательно проводится оценка соответствия по техническим регламентам Таможенного союза. По итогам этой процедуры регистрируется декларация, как и на все иные виды продуктов.
Особенности сертификации мелиссы
Показатели безопасности зелени должны отвечать требованиям регламентов ТС. По ним сертифицируется вся пищевая продукция, поставляемая на розничный рынок стран Таможенного союза. Если мелисса выращена исключительно для личного пользования, получать разрешительные документы на нее не нужно.
Чтобы получить декларацию, нужно пройти оценку соответствия по следующим нормативным актам.
- ТР ТС 021/2011 – этот документ применяется для проверки норм и стандартов продуктов питания.
- ТР ТС 022/2011 – регламент используется для проверки обязательной маркировки продуктов.
- ТР ТС 029/2012 – документ применяется, если поставляется и продается переработанная зелень с использованием консервантов, добавок, усилителей вкуса, иных компонентов.
Декларирование проходит через органы по сертификации, что гарантирует достоверные и объективные результаты проверок. Если предприниматель заинтересован в успехе своего бизнеса и повышении конкурентоспособности продукции, то можно дополнительно получить сертификат ГОСТ Р. Этот документ выдается по итогам добровольной оценки соответствия, при которой регламенты ТС не применяются.
Помимо обязательного декларирования изготовителю потребуется разработать и внедрить на производстве систему контроля ХАССП. Система направлена на сокращение производственного брака и повышение качества продукции. Более подробную информацию о ХАССП вы можете получить у специалистов центра «Делотест».
Как получить декларацию и сертификат на мелиссу
Для декларирования заявитель должен представить технические условия (ТУ), в которых будут указаны нормативные значения безопасности, описание технологии выращивания и производства. Также необходимо подтверждать соответствие стандарту ХАССП, который распространяется на всех участников цепочки создания продуктов.
Декларация на мелиссу будет зарегистрирована после проведения следующих проверок:
- изучение документации, в том числе собственных доказательств заявителя;
- идентификация продуктов, выбор схемы подтверждения;
- оценка надлежащих условий производства (если это входит в схему декларирования);
- проведение комплекса лабораторных тестов, сравнение реальных и нормативных показателей продукции;
- заполнение протоколов, выдача декларации ТР ТС, передача соответствующих данных в единый реестр.
От выбранной схемы подтверждения зависит срок действия разрешительных документов. На срок до 5 лет можно получить декларацию, если проверялись показатели серийной продукции. Для товаров из конкретной партии период действия ДС определяется по дате реализации, но не дольше срока годности. Добровольный сертификат на мелиссу можно получить на срок до 3 лет.
Обратившись в центр «Делотест», вы получите содействие в оформлении деклараций и добровольных сертификатов на мелиссу, иные виды зелени. По всем возникшим вопросам вы получите бесплатную консультацию, разъяснение норм ТР ТС.
