Сертификация консервов

Производство продуктов питания находится под особым контролем. Путем внедрения и действия определенных стандартов обеспечивается регулирование, оценка товара, производимого, импортируемого, реализуемого на территории Российской Федерации и остальных стран ЕАЭС. Сертификация консервов – одна из большого перечня услуг, которые оказывает центр сертификации «Делотест». Благодаря соблюдению установленных требований, оформлению разрешительных документов, обеспечивается защита благополучия потребителя и возможность реализации товара в соответствии с действующими нормами закона.

Какие документы необходимы при выпуске и продаже консервов?

Консервы представляют собой широкий ассортимент пищевых продуктов, соответствующим образом обработанных для обеспечения длительного хранения без признаков порчи, с сохранением первоначальных качеств готового продукта. В большинстве случаев консервы фасуются в герметичную тару (стеклянные или жестяные банки разного размера), после чего вакуумируются и подвергаются стерилизации. Именно благодаря такой обработке срок хранения пищевых продуктов значительно увеличивается и не требует создания особых температурных условий на протяжении периода реализации. Для подтверждения качественных характеристик консервированных продуктов, необходимо знать их состав и назначение. Исходя из этого определяется нормативный документ, на соответствие которому проводится оценка, оформляется разрешительный документ. Консервы могут быть:

• мясными;
• рыбными;
• овощными;
• фруктовыми.

В соответствии с их принадлежностью к той или иной группе пищевых продуктов потребуется получить декларацию соответствия требованиям техрегламентов ТС:

• 021/2011 – регулирующим безопасность в целом всей пищевой продукции.
• 022/2011 – условия ее маркировки;

Далее в зависимости от категории заявленного товара могут быть добавлены:

• 034/2013 для продукции, изготовленной из мяса;
• 040/2013 для рыбных продуктов;
• 023/2011 для соковой продукции.

Законодательством предусмотрено указание в декларации сразу нескольких техрегламентов (общих — 021,022 и профильного), на соответствие которым проверялась определенная категория консервированных товаров. Декларирование может осуществляться при помощи нескольких схем (серийное производство, партия товара, единичное изделие), каждая из которых требует обязательного проведения испытаний на выявление соответствия показателям качества и безопасности, что указываются в действующих регламентах. Наряду с декларированием консервов предприятию может понадобиться оформление другой документации обязательного и добровольного характера.

В частности, на специализированные (диетические), детские консервированные продукты вместо обязательной декларации требуется государственная регистрация с последующей выдачей соответствующего свидетельства (СГР).

В качестве дополнительного гаранта качественных показателей товара выступает добровольный сертификат на консервы, заявителем на получение которого может быть как производитель, так и организация, занятая только их реализацией. Сроки оформления документов определяются в зависимости от особенностей используемой схемы сертификации, а также перечня, методов исследований, что потребуется провести.

Какие документы необходимы для оформления разрешительных бумаг

Минимальный перечень необходимых для оформления документов состоит из таких пунктов:

• регистрационные свидетельства, устав компании, реквизиты;
• заявленный ассортимент товара;
• ТУ или ГОСТ для производителя;
• документы, подтверждающие поставку импортной продукции (контракт, инвойс);
• образцы;
• прочие документы.

Подробную информацию о требуемом комплекте документации можно узнать у специалистов центра в ходе первичной бесплатной консультации.

Этапы оформления в центре сертификации «Делотест»

1. Прием заявления от заявителя (производителя, поставщика консервов).
2. Формирование списка необходимых документов и их предоставление.
3. Определение схемы сертификации.
4. Проведение необходимых исследований с предоставленными образцами товара.
5. Принятие решение о возможности оформления необходимых документов, их регистрация.
6. Получение заказчиком заказанных документов.

Преимущества оформления в центре сертификации «Делотест»

• мы не продает документы, а оформляем их в соответствии с нормативными и законодательными актами – вы можете быть уверены в подлинности оформляемого разрешения;
• все консультации совершенно бесплатны — наши специалисты предоставят все необходимые разъяснения в области сертификации;
• не обязательно посещать наш офис – практически все действия осуществляются в удаленном режиме;
• штат компании состоит из квалифицированных специалистов разных отраслей, постоянно повышающих свою квалификацию.

Свяжитесь с нами для получения необходимых бумаг на консервы!