Повышенный спрос на кондитерскую продукцию среди потребителей любой возрастной категории позволяет расти количеству фирм, занятых производством, продажей сладостей.
К ним относятся:
- различного рода пекарни;
- кафе-кондитерские;
- интернет-магазины, реализующие лакомства иностранного производства;
- прочие.
Со стороны закона предусмотрено обязательное регулирование и контроль качества и безопасности любой пищевой продукции — сертификация кондитерских изделий, выпускаемых в обращение в Российской Федерации и остальных странах ЕАЭС. Домашняя выпечка, приготовленная для личного использования, не подлежит проверке.
Нарушение требований, установленных в отношении законного обращения товаров, облагается штрафами согласно КоАП РФ.
Для прохождения настоящей процедуры производителю, продавцу потребуется надежный и проверенный помощник, обладающий достаточной компетенцией для проведения подобного рода работ. Центр сертификации «Делотест» обладает репутацией надежного партнера по подготовке необходимой разрешительной документации на самых оптимальных условиях.
Декларация соответствия на кондитерские изделия
Ассортимент изделий продовольственного рынка разнообразен, поэтому в целях контроля был создан технический регламент таможенного союза, регулирующий безопасность пищевой продукции (ТР ТС 021).
Исходя из текста документа предусмотрены обязательные формы подтверждения соответствия:
- свидетельство о государственной регистрации (СГР) – в отношении продукции нового вида, специализированной и детской;
- декларация о соответствии на кондитерские изделия, а также на все остальные продукты питания.
Оформление декларации осуществляется на основании полученных результатов экспертизы заявленных образцов выпечки, которые подвергаются испытаниям на соответствие продукта установленным нормам настоящего документа (микробиологические, органолептические и прочие показатели). Протокол испытаний является доказательной базой заявителя и должен храниться в течение 10 лет. Его необходимо предоставлять по первому требованию контролирующих надзорных органов.
Пройдя обязательную сертификацию, заявитель имеет полное право дополнительно оформить сертификат соответствия на кондитерские изделия, подтверждающий соответствие продукции установленным в отношении нее национальным нормативам.
Отличие сертификата от декларации в том, что он является добровольным и действует на территории РФ. Наличие документа позволит вам принимать участие в государственных тендерах, позволит повысить доверие партнеров и покупателей к вашей продукции, поможет развитию бизнеса.
Специалисты центра «Делотест» помогут оформить необходимые разрешительные бумаги с требуемым сроком действия, используя индивидуальный подход к каждому клиенту.
Что необходимо для оформления сертификации кондитерских изделий?
Для получения декларации и/или сертификата на кондитерские изделия, от клиента потребуется:
- реквизиты, регистрационные свидетельства компании;
- техническая документация, согласно которой изготавливаются лакомства;
- полный ассортимент, описание с указанием состава продукции;
- контракт на поставку, при проверке импортной продукции;
- образцы.
Нормативно- технической базой для изготовления кондитерской продукции может выступать ГОСТ или Технические условия, разработанные под собственное производство.
Согласно ТР ТС 021 на всех предприятиях пищепрома необходимо внедрять и использовать принципы ХАССП, от обращающие систему контроля над качеством пищевой продукции.
Помочь с разработкой необходимой документации, составлением плана внедрения, при необходимости, могут эксперты «Делотест».
Этапы оформления в центре сертификации «Делотест»
Получить сертификат на кондитерские изделия можно после прохождения следующих этапов:
- Обращение и подача заявки на сертификационные работы.
- Анализ предоставленных данных.
- Проведение лабораторных исследований предоставленных образцов.
- Подготовка результатов исследований, их анализ и вынесение решения о выдаче документа.
- Оформление декларации и/или сертификата качества кондитерских изделий и выдача их клиенту.
Преимущества оформления в центре сертификации «Делотест»
Центр сертификации «Делотест» успешно осуществляет деятельность по сертификации уже много лет. Принципы нашей работы позволяют получить документы с минимальными как временными, так и финансовыми затратами со стороны клиента, так как мы успешно взаимодействуем с государственными органами. Обращаясь к нам для оформления, вы получите:
- Мгновенный ответ эксперта.
- Бесплатную консультацию по телефону или в письменном виде по любому интересующему вас вопросу.
- Отсутствие необходимости лично контролировать работу экспертов, минимальное личное участие в процессе сертификации.
- Качественные услуги «под ключ» за приемлемую цену.
- Гарантированно положительный результат сотрудничества.
- Положительные впечатления от сотрудничества, которыми сможете поделиться с другими предпринимателями, оставив отзыв о нашей работе.
Обратитесь бесплатно к нашим консультантам, чтобы уточнить интересующие вас вопросы или заказать оформление сертификата либо декларации соответствия на кондитерские изделия.
