Сертификат на фрукты

Фруктами называют сочные съедобные плоды, растущие на деревьях или кустарниках. Они составляют значительную часть рациона человека, содержат большое количество витаминов и микроэлементов, которые необходимы для нормального функционирования организма.

Плоды и ягоды используются в пищу в сыром виде, из них также производят варенье, джем, сок и многое другое. На их основе выпускают кондитерскую продукцию (зефир, пастилу, мармелад), в качестве дополнительного компонента включают в состав хлебобулочных изделий.

Нормами действующего законодательства определено, что подтверждение соответствия этой разновидности продукции установленным требованиям безопасности осуществляется в форме обязательного декларирования. Поэтому, если вы планируете выращивать, импортировать и продавать плоды на территории РФ, РБ, Киргизии, Армении и Казахстана, то для начала понадобится оформить декларацию соответствия на фрукты. Она едина для всех союзных государств, что значительно облегчает рыночные отношения между ними.

Декларирование фруктов

В Евразийском экономическом союзе (сокращено – ЕАЭС), куда входят перечисленные пять стран, выращивание и оборот свежих или замороженных плодов контролируется положениями следующих ТР ТС:

• 021/2011 — содержит общие требования безопасности для всех продуктов питания;
• 022/2011 — регулирует правила маркировки продовольственной группы товаров;
• 023/2011 – применяется при оценке фруктовых соков.

Основанием для выдачи декларации служит протокол испытаний. Он включает в себя сведения о проведенных исследованиях продукта в испытательной лаборатории. Оценка осуществляется в отношении следующих параметров:

• внешнего вида – размера, формы, наличия повреждений и загрязнений;
• органолептических свойств – окраски плодов, их запаха, свежести;
• наличия различного рода примесей, к примеру, нитратов, пестицидов, токсичных соединений;
• микробиологических показателей;
• иных показателей ТР ТС и нормативной документации.

Если полученные результаты полностью отвечают установленным значениям, это означает, что проверка пройдена, урожай безопасен и пригоден для употребления в пищу без причинения вреда здоровью. А на упаковку наносится подтверждающий знак ЕАС.

Важно: растительная продукция попадает в перечень объектов, подлежащих карантинному и фитосанитарному контролю Россельхознадзора. Поэтому в комплект сопроводительной документации на поставку кроме декларации должен быть включен карантинный сертификат на фрукты.

Декларация на фрукты относится к числу обязательных документов, без нее запрещено производить и реализовывать товар. За ее отсутствие предусмотрена административная ответственность в виде штрафа (в отдельных случаях сумма может достигать полумиллиона рублей) и изъятия продукции.
Избежать подобных последствий помогут специалисты центра сертификации «Делотест». Квалифицированные сотрудники не только абсолютно бесплатно ответят на вопросы о нюансах прохождения декларирования, но и помогут оперативно пройти процедуру, оформить необходимую разрешительную документацию.

Добровольная сертификация фруктов

После получения декларации, субъект предпринимательской деятельности вправе инициировать дополнительную оценку своей продукции в добровольной системе сертификации.
Процесс подразумевает проверку плодов на соблюдение требований ГОСТ, отдельных его показателей или положений собственных технических условий изготовителя. Заявитель самостоятельно определяет, в отношении каких именно показателей будут проводиться испытания.
При успешном исходе процедуры оформляется сертификат качества на фрукты, а товар маркируется знаком соответствия системы.
Добровольный сертификат выдается максимум на 3 года и предоставляет предпринимателю следующие преимущества:

• позволяет принимать участие в тендерах;
• повышает уровень доверия со стороны потребителей и партнеров по бизнесу;
• способствует увеличению объемов продаж и выходу на новые рынки сбыта;
• укрепляет позиции на рынке и стимулирует рост конкурентоспособности.

Для получения более подробной информации о прохождении данного процесса, обращайтесь к сотрудникам компании «Делотест».

Порядок проведения оценки продукции

Алгоритм сертификации (декларирования) предполагает прохождение ряда поэтапных действий:

1. Направление заявки и сформированного пакета документов от заявителя.
2. Выбор схемы подтверждения соответствия – 1д и 3д (серийное производство), 2д (в отношении партии/единичного экземпляра продукции).
3. Предоставление типовых образцов продукта в лабораторию, проведение экспертизы, составление протокола испытаний.
4. Выдача оформленного и зарегистрированного в едином реестре документа (при положительном результате проверки).

Необходимые документы

• заявка с указанием сведений о заявителе и продукции;
• регистрационные свидетельства, карточка предприятия;
• нормативно-техническая документация (ГОСТ/ТУ) – для российских производителей;
• контракта на поставку с товаросопроводительной документацией – для импорта;
• ранее оформленные разрешения (при наличии);
• также потребуется предоставить образцы заявленных плодов.

При необходимости сотрудники центра окажут профессиональное содействие в подготовке недостающих позиций.
Чтобы оперативно получить декларацию или сертификат соответствия на фрукты, обращайтесь за помощью в центр сертификации «Делотест». Консультации бесплатные.