Сертификат на творог

Сертификация "под ключ". Оформим и зарегистриуем любые разрешительные документы в короткие сроки.

К качеству пищевой продукции всегда предъявляются более завышенные требования, чем по отношению к другим видам товаров, которые поступают в реализацию. Сертификация творога – процедура подтверждения соответствия продукции, которая проводится с целью определения факта соответствия произведенного или ввезенного товара требованиям регламентов.

Эксперты ЦС «Делотест» готовы оказать вам помощь в организации и проведении процедур подтверждения соответствия. С нашей помощью вы в сжатые сроки получите необходимые сертификаты, декларации и сможете наладить законный выпуск товара и его реализацию.

Сертификация творога в России

Творог, производимый в РФ и за ее пределами, относится к кисломолочным продуктам, при выпуске которого используются заквасочные микроорганизмы – лактококки и их смеси с термофильными микроорганизмами. Кефир производится посредством кислотной или кислотно-сычужной коагуляции белков с последующим их устранением из полученной сыворотки, что выполняется при помощи прессования или самопрессования.

Продукция изготавливается из следующего вида молока:

  • цельного;
  • нормализованного;
  • обезжиренного;
  • восстановленного;
  • смесей различных типов сырья.

Популярность творога вызвана тем, что от его употребления происходит насыщение организма веществами и микроэлементами, он доступен благодаря сравнительно невысокой стоимости, что дает возможность употреблять его различным возрастным группам и потребителям с разным материальным достатком.

Код продукции по ТН ВЭД и ОКПД2 – когда нужно оформить сертификат на творог

По ТН ВЭД ЕАЭС творог классифицируется в группе 0406.

В соответствии с существующим классификатором ОКПД2 творог может иметь следующие коды в зависимости от используемой при производстве технологии и свойств готового продукта:

  • 10.51.40.300 – творог;
  • 10.51.40.310 – обезжиренный творог;
  • 10.51.40.320 – продукт с жирностью 2-3,8%;
  • 10.51.40.330 – творог с жирностью 4-11%;
  • 10.51.40.340 – продукт с жирностью 12-18%;
  • 10.51.40.350 – изделие с максимально возможным содержанием жира;
  • 10.51.40.360 – зерненый творог;
  • 10.51.40.370 – продукт, который был произведен с применением ультрафильтрации и сепарирования;
  • 10.51.40.380 – творог с отдельными компонентами вкусового характера.

Так как творог относится к пищевой продукции, поэтому его безопасность и качественные показатели определяются регламентами:

  • ТР ТС 021/2011. Основной технический регламент, регулирующий безопасность продуктов, употребляемых в пищу;
  • ТР ТС 022/2011. Регламент содержит нормы и правила маркирования товара;
  • ТР ТС 029/2012. Он используется при условии, что в состав продукта входят красители, консерванты, вкусовые добавки и прочие технологические вещества;
  • ТР ТС 033/2013. Имеет непосредственное отношение к молоку и вырабатываемой молочной продукции. Стоит учитывать, что опираясь на его требования, предприниматель для получения допуска к реализации должен пройти процедуру подтверждения соответствия требованиям ТР ТС. Без ее осуществления продукт не может быть допущен к реализации.

Когда нужна декларация ТР ТС 033/2013 на творог – формы, в которых подтверждается соответствие

Заявитель в результате прохождения процедуры получает следующие документы, свидетельствующие о безопасности продукта:

  • СГР. Гос. регистрация проводится для совершенно новых видов продукции (ранее не представленных на рынке ЕАЭС), специализированного питания или детского. В отличие от других разрешительных документов СГР не имеет срока действия и может применяться до внесения изменений в действующее законодательство или технологию производства пищевого продукта;
  • декларация соответствия. Декларирование проводится по нескольким схемам, которые могут быть использованы как для серийного выпуска товаров, так и для отдельных партий. При предоставлении деклараций для партий товара срок не ограничивается, для серийно выпускаемой продукции может быть получена декларация с максимальным сроком действия 5 лет. Для получения декларации соответствия на творог с максимальным сроком действия потребуется также предоставить документальное свидетельство функционирования системы ХАССП (сертификат ИСО 22000).

Сертификация производства творога

Кроме получения декларации соответствия на само производство творога можно получить сертификат, подтверждающий функционирование на предприятии систем менеджмента качества, охватывающих отдельные аспекты деятельности или определяющих возможность контроля качества готового продукта. Среди систем менеджмента, которые могут внедряться на предприятии по выпуску творога, присутствуют:

  • система менеджмента безопасности пищевой продукции ХАССП (обязательная СМ для всех пищевых предприятий);
  • СМ ИСО 9001 – общая система менеджмента качества;
  • система экологического менеджмента ИСО 14001;
  • система управления охраной труда OHSAS 18001.

Получение сертификатов не относится к обязательным процедурам, но за счет их оформления предприниматели подтверждают возможность стабильного выпуска качественной продукции, что положительно сказываются на развитии бизнеса.

Оформление сертификата в добровольном порядке

Получение добровольного сертификата позволит увеличить спрос на производимый или ввозимый товар, заключить новые договора на поставку, в том числе и с предприятиями общественного питания, школьными и дошкольными учреждениями, выполнить поставки в рамках государственных закупок. Сертификат на творог оформляется по результатам процедуры подтверждения соответствия продукции показателям, отраженным в нормативной документации на товар. Среди показателей, по которым проверяется продукт на основании гос.стандартов, можно выделить:

  • внешний вид и консистенция;
  • запах и вкус;
  • цвет;
  • количество белка;
  • влажность продукта;
  • кислотность;
  • наличие фосфатазы;
  • температура при выпуске с предприятия;
  • присутствие потенциально опасных веществ;
  • уровень содержания микроорганизмов;
  • присутствие в жировой фазе исключительно молочного жира при условии, что товар не относится к молокосодержащему продукту.

Перечень необходимых документов

Чтобы получить декларацию на творог, заявитель должен подготовить:

  • свидетельство о регистрации предпринимателя;
  • копию уставной документации;
  • банковские реквизиты;
  • коды ТН ВЭД и ОКПД2;
  • ИНН;
  • сведения о продукте, которые предоставляются клиентом ЦС;
  • образцы товара (для проведения с ними необходимых исследований);
  • макет этикетки или саму этикетку;
  • нормативные документы на товар;
  • сведения о заключенном договоре на поставку, инвойс и данные о предприятии-изготовителе для импортной продукции.

Порядок оформления разрешительной документации на творог

Процедура декларирования проходит в следующие этапы:

  1. Предоставление необходимых документов и самого заявления на оказание услуг, образцов.
  2. Проведение исследований в лаборатории с целью определения соответствия заявленным требованиям качества и безопасности.
  3. Получение ПИ (протокола испытаний).
  4. Проведение декларирования, регистрация декларации в соответствующем Реестре и получение клиентом готового документа.

Наши преимущества – почему стоит обратиться в ЦС «Делотест»?

Обращаясь в ЦС «Делотест», вы получаете:

  • помощь в оформлении любых разрешительных документов обязательного и добровольного характера;
  • бесплатные консультации по вопросам документального сопровождения выпуска и реализации товара;
  • индивидуальный подход и гарантию полной конфиденциальности для каждого клиента.

Мы ждем ваших заявок – все организуемые нашими экспертами процедуры будут в полной мере отвечать требованиям стандартов и законодательных норм!

Преимущества

Опыт работы наших экспертов более 5 лет

Срок получения от 1 дня

Сопровождение клиентов "под ключ"

Работаем по договору

Оперативная доставка документов

100% Гарантия результата

Наши клиенты

Делотест - наши клиенты
Делотест - наши клиенты
Делотест - наши клиенты
Делотест - наши клиенты
Делотест - наши клиенты
Делотест - наши клиенты
Делотест - наши клиенты

Отзывы

ООО «Вудворк» выражает благодарность Сертификационному центру «Делотест» за ответственное выполнения всего цикла работ, а также за достаточно быстрое и качественное решение поставленных задач.

ООО "Вудворк"

С компанией «Делотест» сотрудничаем более 3-х лет.
Специалисты компании профессионально, оперативно дают подробные консультации, поясняют тонкости и нюансы, которые могут помочь нам при ввозе, оперативно оформляют документы, что помогает нам быстро растаможить продукцию.
Стоимость документов минимальная, оговоренные сроки всегда выдерживают.
Очень приятно работать…

GHP GROUP

С компанией работаем очень давно.
Оформляем декларации и сертификаты по Техническим Регламентам : ТР ТС 010/2011 «О безопасности машин и оборудования», ТР ТС 004/2011 «О безопасности низковольтного оборудования», Технический регламент ТР ТС 020/2011 «Электромагнитная совместимость технических средств».
Очень хотелось бы отметить компетентность…

ГРУППА КОМПАНИЙ «АВТОКЛЮЧ»

Контакты

Станции метро: Таганская / Марксистская

ул. А. Солженицына, д. 11, стр. 1

Заказать сертификат