Для питания ребенка может применяться специализированная продукция, учитывающая возрастные особенности детей. Такие товары сертифицируются по специальным правилам – с государственной регистрацией и получением свидетельства (СГР). Если продукт не заявлен как специализированное питание, сертификация осуществляется по общим правилам с оформлением декларации ТР ТС, как и на другие продовольственные товары.
Особенности сертификации детского питания
Юридическое определение специализированной продукции для детского питания содержится в ТР ТС 021/2011. В этот перечень попадают разные виды продуктов и смесей, выпускаемых для отдельных возрастных групп – от 0 до 3 лет, от 3 до 6 лет, старше 6 лет. Соответственно, изготовитель обеспечивает нормы безопасности под строго определенную возрастную группу. Специализированное продовольствие проверяется по следующим правилам:
- нужно заказать испытания по образцам товаров в лаборатории, получить протоколы и экспертные заключения;
- полученную документацию нужно передать в Роспотребнадзор для проверки и регистрации;
- после регистрации сведения о товаре вносятся в реестр, а заявитель получит СГР.
Для продуктов, не подпадающих под указанные выше требования, проводится стандартное декларирование. Для этого применяются общие техрегламенты ТС 021/2011 и 022/2011. В зависимости от вида продовольствия будут использованы и другие регламенты. Например, если товар изготовлен с применением пищевых добавок, консервантов и ароматизаторов, декларирование пройдет еще и по ТР ТС 029/2012.
Госрегистрация и декларирование детского питания осуществляется с помощью центров сертификации. Пройти оценку соответствия может изготовитель, импортер (поставщик), продавец. Интересы иностранных фирм могут представлять отечественные организации. Если сертифицируется товар иностранного производства, все документы и маркировку должен перевести на русский язык импортер.
Как получить сертификат качества на детское питание
Оформление сертификатов на продукты питания вообще не предусмотрено техрегламентами ЕАЭС. Поэтому потребителям, которые будут требовать этот документ, нужно предъявлять СГР и декларации на детское питание. Основные нормы безопасности и качества для специализированной пищевой продукции указаны в ТР ТС 021/2011:
- в содержании продуктов должны отсутствовать ГМО, компонентов с использованием пестицидов;
- для продуктов, выпускаемых для детей до года, должны быть учтены особенности физиологии и системы пищеварения;
- для отдельных видов продуктов есть специальные ограничения (например, в печенье не должно быть добавок сахара свыше 25%, а хлебобулочные изделия не должны включать соль более чем 0.5%);
- в продовольственных товарах не должно быть уксуса, натурального кофе, ядер и частиц абрикосовых косточек, этилового спирта (более 0.2%), различных подсластителей.
Это далеко не полный список требований безопасности, который проверят специалисты аккредитованного центра. Есть и общие нормы химической, микробиологической и иной безопасности. Они также указаны в ТР ТС 021/2011 и других регламентах. Результаты испытаний фиксируются в протоколах и заключениях, поэтому их нужно предъявлять вместе с СГР и декларациями.
Для выпуска всех продовольственных товаров следует подтвердить, что изготовитель или другой участник рынка соответствует принципам ХАССП. Этот свод правил содержит требования к контролю качества на всех этапах производства, хранения, переработки и доставки продуктов. Проверять соответствие ХАССП будут по документам, путем оценки условий производства.
Свидетельство о госрегистрации оформляется бессрочно. Декларацию можно зарегистрировать на срок до 5 лет (на серию), либо без указания срока (для партии). Показывать документы необходимо при прохождении таможенных процедур, при заключении договоров и по требованию покупателей, при проверках Роспотребнадзора в магазинах.
Еще одним обязательным условием для выпуска детского продовольствия является соблюдение правил маркировки. Она заключается в нанесении на упаковку или этикетку информации для потребителей. В частности, в маркировке обязательно указывается точный состав товара, перечисляются все компоненты, размещается знак соответствия «ЕАС», данные об изготовителе, дате производства и сроке годности, условиях хранения и использования в пищу. Также указывается возрастная группа, на которую рассчитана продукция.
Если вам нужно пройти сертификацию продовольственных товаров для детей, обращайтесь в центр «Делотест». Наши специалисты разъяснят нормы законодательства ЕАЭС и РФ, окажут содействие на всех этапах процедуры.
