Сертификация услуг общественного питания

Сертификация "под ключ". Оформим и зарегистриуем любые разрешительные документы в короткие сроки.

Предприятия общественного питания пользуются популярностью среди различных слоев населения. К их числу относят:

  • кафетерии;
  • столовые;
  • рестораны;
  • бары;
  • кафе;
  • закусочные;
  • буфеты.

В некоторых заведениях можно перекусить по дороге домой или в обеденный перерыв, приобрести еду на вынос, другие – располагают всеми условиями для того, чтобы отметить торжественное событие. При этом все предприятия должны обеспечивать необходимый уровень обслуживания и гарантировать безопасность услуг для здоровья посетителей.

Основные нюансы сертификации услуг общепита

В РФ не предусмотрена обязательная сертификация услуг общественного питания – указанную процедуру владелец заведения может пройти в добровольном порядке. Если деятельность кафе, ресторана или столовой отвечает установленным требованиям, то по результатам проведения оценки заявитель сможет получить добровольный сертификат соответствия.

Данный документ выдается на срок от 1 года до 3 лет в отношении следующих видов деятельности:

  • изготовления продукции;
  • организации ее потребления;
  • обслуживания;
  • реализации изделий на вынос;
  • прочих.

Важно! Если вы планируете оказывать услуги в сфере общественного питания, то на предприятии необходимо внедрить систему ХАССП. Использование данной СМК позволяет минимизировать производственные издержки, способствует улучшению показателей качества выпускаемой продукции и снижению объемов брака.

Если ресторан, кафе или иное заведение общепита производит еду на вынос, то на указанные изделия предпринимателю необходимо оформить декларацию о соответствии. Данный документ подтверждает, что продукция отвечает требованиям безопасности и качества.

 Процедура декларирования регламентирована:

  • ТР ТС 021/2011 – устанавливает требования ко всем продуктам питания;
  • ТР ТС 033/2013 – содержит требования к безопасности изделий из молока;
  • ТР ТС 034/2013 – включает перечень требований к продукции из мяса;
  • ТР ЕАЭС 040/2016 – определяет условия безопасности рыбных изделий и морепродуктов.

Многие заведения общепита предлагают посетителям блюда, которые относятся к специализированному питанию: диетическому, спортивному, детскому. На них в обязательном порядке необходимо получить свидетельство о государственной регистрации (СГР). Данный документ регистрируется территориальными органами Роспотребнадзора на 5 лет. Он подтверждает, что продукция отвечает санитарным и гигиеническим нормам.

Оформить необходимую разрешительную документацию для законной деятельности предприятия общественного питания вы сможете, воспользовавшись услугами специалистов центра сертификации «Делотест». Мы оказываем содействие в получении документов в оптимальные сроки.

Для чего нужен сертификат на услуги общепита?

По результатам добровольной сертификации услуг общественного питания заявителю выдается сертификат соответствия на срок не более 3 лет. Этот документ подтверждает, что заведение отвечает требованиям действующих стандартов и гарантирует высокий уровень обслуживания посетителей.

Его наличие открывает перед субъектом предпринимательской деятельности ряд дополнительных возможностей, а именно:

  • укрепляет позиции компании на рынке;
  • повышает уровень конкурентоспособности и привлекательности с точки зрения инвесторов;
  • способствует увеличению количества посетителей;
  • обеспечивает рост потребительского доверия.  

Порядок оформления сертификата на услуги общепита

Чтобы получить добровольный сертификат на услуги общественного питания, необходимо:

  • подготовить комплект необходимой документации;
  • провести аудит деятельности компании;
  • зарегистрировать в реестре.

Какие документы понадобятся для проведения сертификации?

Сертификация услуг общественного питания проводится при условии предоставления следующего перечня документации:

  • заполненной заявки;
  • копий свидетельств ИНН, ОГРН;
  • перечня услуг с описанием и указанием кодов;
  • договора аренды помещений, которые используются для приготовления блюд, обслуживания клиентов и иных целей, или свидетельство о праве собственности;
  • документов, подтверждающих наличие необходимой материально-технической базы – оборудования и иных технических средств, бытовых приборов, инструментов, посуды и иного;
  • подтверждение соответствия объектов недвижимости требованиям санитарно-гигиенической, а также пожарной безопасности;
  • копий санитарных и трудовых книжек сотрудников, а также документы, которые подтверждают наличие у них необходимого образования и уровня квалификации;
  • разрешительной документации на готовые изделия на вынос – деклараций, СГР, сертификатов;
  • копий лицензии на реализацию спиртных напитков – если в заведении предусмотрена их продажа и т.д.

Плюсы сотрудничества с центром сертификации «Делотест»

Оформить полный пакет разрешительных документов для кафе, ресторана, столовой вам удастся, обратившись в центр сертификации «Делотест».

Мы предлагаем вам воспользоваться следующими преимуществами сотрудничества:

  • минимальным участием клиента в процессе оформления;
  • индивидуальным подходом к решению поставленной задачи;
  • экспертной поддержкой на всех стадиях сертификации;
  • выгодной ценовой политикой;
  • наличием бесплатных консультаций.

Уточнить детали сотрудничества вы можете по телефону или онлайн на сайте.

Преимущества

Опыт работы наших экспертов более 5 лет

Срок получения от 1 дня

Сопровождение клиентов "под ключ"

Работаем по договору

Оперативная доставка документов

100% Гарантия результата

Наши клиенты

Делотест - наши клиенты
Делотест - наши клиенты
Делотест - наши клиенты
Делотест - наши клиенты
Делотест - наши клиенты
Делотест - наши клиенты
Делотест - наши клиенты

Отзывы

ООО «Вудворк» выражает благодарность Сертификационному центру «Делотест» за ответственное выполнения всего цикла работ, а также за достаточно быстрое и качественное решение поставленных задач.

ООО "Вудворк"

С компанией «Делотест» сотрудничаем более 3-х лет.
Специалисты компании профессионально, оперативно дают подробные консультации, поясняют тонкости и нюансы, которые могут помочь нам при ввозе, оперативно оформляют документы, что помогает нам быстро растаможить продукцию.
Стоимость документов минимальная, оговоренные сроки всегда выдерживают.
Очень приятно работать…

GHP GROUP

С компанией работаем очень давно.
Оформляем декларации и сертификаты по Техническим Регламентам :  010/2011 «О безопасности машин и оборудования»,  004/2011 «О безопасности низковольтного оборудования», ТР ТС 020/2011 «Электромагнитная совместимость технических средств».
Очень хотелось бы отметить компетентность…

ГРУППА КОМПАНИЙ «АВТОКЛЮЧ»

Контакты

Станции метро: Таганская / Марксистская

ул. А. Солженицына, д. 11, стр. 1

Заказать сертификат