На сегодняшний день сахар не входит в перечень продуктов здорового питания. Диетологи допускают его использование в пищу только в незначительном количестве. Кроме того, среди приверженцев ЗОЖ бытует мнение, что сахар – это белая смерть.
И действительно, неконтролируемое потребление этого продукта ведет к увеличению массы тела, что является причиной развития атеросклероза, диабета, сердечно-сосудистых заболеваний. Именно поэтому многие люди контролируют использование сахара в своем рационе, в результате чего акцентируют внимание на продукции без этого компонента или с пониженным содержанием.
Маркировать товары знаком «Без сахара» допускается только при наличии оформленного сертификата.
Что представляет собой сертификат Без сахара?
Указанный документ является официальным подтверждением того, что указанная в нем пищевая продукция не содержит сахар. Оформляется на добровольной основе (по инициативе изготовителя или импортера) в действующей системе. Содержит сведения о:
- аккредитованном сертификационном органе, его выдавшем – указывают название, адрес, контактные данные;
- сертифицируемой продукции – наименовании, энергетической ценности, содержании БЖУ;
- заявителе – включает название компании и адресе;
- изготовителе продукта – также указывается наименование, контактные и адресные данные;
- используемой СДС и ее регистрационном номере;
- документации, на основании которой выдан сертификат – протоколы с результатами испытаний;
- сроках действия;
- нормативно-технической документации, которая содержит требования к сертифицируемому объекту и иные сведения.
Важно! Оформление сертификата Без сахара осуществляется на основании протокола с положительными результатами тестирования, выданного аккредитованной лабораторией (подтверждает, что в определенном изделии отсутствует данный компонент).
Документация действительна в течение 1-3 лет.
Кому нужно оформить сертификат Без сахара?
Получить этот документ может каждый желающий производитель товаров продовольственной группы. Особенно актуально это для предпринимателей, осуществляющих выпуск диетического питания (относится к специализированному). Его наличие необходимо для:
- укрепления доверия потребителей и повышения спроса;
- эффективного продвижения товаров на рынке;
- привлечения инвестиций в бизнес;
- формирования положительного имиджа компании.
Обратите внимание! Получение добровольного сертификата возможно только после обязательного декларирования или гос. регистрации продуктов питания. Продтовары в установленном порядке проверяют на соответствие тех. регламентам ЕАЭС и действующим стандартам (межгосударственным или национальным). Если продукция полностью отвечает установленным требованиям безопасности, на нее оформляется декларация или СГР (свидетельство о гос. регистрации).
Порядок проведения сертификации и перечень необходимой документации
Сертификация продуктов без сахара состоит из нескольких этапов:
- подачи заполненной заявки на оказание сертификационных услуг в центр сертификации и стандартизации «Делотест»;
- подписания договора о сотрудничестве и предоставления комплекта требуемой документации;
- отбора образцов для направления в аккредитованное испытательное учреждение;
- тестирования продуктов с использованием определенных методик – результаты тестов вносят в протокол;
- оформления сертификата на бланке установленной формы;
- выдачи готовой документации заказчику – после этого на товары наносится маркировка «Без сахара».
Для проведения сертификационных мероприятий потребуется подготовить:
- заполненное заявление о предоставлении сертификационных услуг по установленной форме;
- НТД (нормативно-техническую документацию), согласно которой выпускается продукция – ГОСТы, СТО или ТУ;
- описание продукта, которое состоит из наименования, содержания БЖУ, калорийности и иных сведений, необходимых для правильной идентификации;
- копии контракта о поставке с приложениями (накладными, спецификациями, инвойсами) – на импортируемые продтовары;
- протоколы с результатами лабораторных исследований – при наличии;
- заверенные заявителем копии регистрационных документов – свидетельств ОГРН, ИНН.
Если что-либо из приведенных выше бумаг отсутствует, обратитесь за помощью к специалистам центра «Делотест». Консультации по вопросам сотрудничества предоставляются бесплатно!
