Разработка рецептур

Сертификация "под ключ". Оформим и зарегистриуем любые разрешительные документы в короткие сроки.

Технологическая рецептура – это документация на продукцию, имеющую сложный состав (два или более ингредиентов). Этот документ дает исчерпывающую информацию о требованиях, предъявляемых к производству многокомпонентных товаров. Разработка рецептур осуществляется согласно требованиям, прописанным в технических условиях и ГОСТах. Общие аспекты процедуры прописаны в ЕСТД, методиках конкретной отрасли и в других действующих нормативных документах.

Для большинства людей понятен будет термин «рецепт», но он существенно отличается от рецептуры. Например, разработка рецептуры кондитерских изделий будет включать четкие понятия о массе (нетто-брутто), правила и особенности первичной обработки компонентов и пр. При необходимости четкого определения этапов проведения технологического процесса, потребуется разработка нормативно-технической документации другого направления (ТУ, технологические карты, технологические инструкции и пр.).

Услуги по разработке рецептур блюд и кондитерских изделий

Разработка рецептур пищевых продуктов – трудоемкий процесс, требующий исключительных знаний в этой области (химические и физические характеристики каждого ингредиента, технологии приготовления используемых веществ, законы, действующие относительно безопасности и качества продукции и пр.).

Разработка новых рецептур производится после:

  • всестороннего анализа технической документации;
  • подтверждения точного компонентного состава блюда;
  • разработки специального проекта;
  • отработки рецептуры на экспериментальных образцах (в этом случае рецептура доводится до необходимых качественных и количественных показателей).

Обратившись в компанию Делотест, Вы получите ряд преимуществ:

  • Исчерпывающую консультацию специалистов.
  • Разработка рецептуры блюда проводится в кротчайшие сроки с учетом пожеланий заявителя.
  • Быстрый анализ принятой документации и оперативное оформление заказанного документа.
  • Проведение всех необходимых экспертиз и лабораторных испытаний.

Интересует быстрая и недорогая разработка рецептуры хлебобулочных изделий? Обращайтесь в Делотест. Мы докажем, что качественные услуги могут быть доступными.

Преимущества

Опыт работы наших экспертов более 5 лет

Срок получения от 1 дня

Сопровождение клиентов "под ключ"

Работаем по договору

Оперативная доставка документов

100% Гарантия результата

Наши клиенты

Делотест - наши клиенты
Делотест - наши клиенты
Делотест - наши клиенты
Делотест - наши клиенты
Делотест - наши клиенты
Делотест - наши клиенты
Делотест - наши клиенты

Отзывы

ООО «Вудворк» выражает благодарность Сертификационному центру «Делотест» за ответственное выполнения всего цикла работ, а также за достаточно быстрое и качественное решение поставленных задач.

ООО "Вудворк"

С компанией «Делотест» сотрудничаем более 3-х лет.
Специалисты компании профессионально, оперативно дают подробные консультации, поясняют тонкости и нюансы, которые могут помочь нам при ввозе, оперативно оформляют документы, что помогает нам быстро растаможить продукцию.
Стоимость документов минимальная, оговоренные сроки всегда выдерживают.
Очень приятно работать…

GHP GROUP

С компанией работаем очень давно.
Оформляем декларации и сертификаты по Техническим Регламентам : ТР ТС 010/2011 «О безопасности машин и оборудования», ТР ТС 004/2011 «О безопасности низковольтного оборудования», Технический регламент ТР ТС 020/2011 «Электромагнитная совместимость технических средств».
Очень хотелось бы отметить компетентность…

ГРУППА КОМПАНИЙ «АВТОКЛЮЧ»

Контакты

Станции метро: Таганская / Марксистская

ул. А. Солженицына, д. 11, стр. 1

Заказать сертификат