Питьевая упакованная вода подлежит обязательному контролю качества в рамках действующего законодательства, а именно профильного техрегламента ТР ЕАЭС 044/2017. Положениями нормативного акта предусмотрено две формы оценки соответствия продукта — декларирование и государственная регистрация.
Таким образом, оформление свидетельства (СГР) или регистрация декларации – это обязательное условие для законного ведения любой коммерческой деятельности с упакованной питьевой или минеральной водой на территории стран-членов ЕАЭС. Оба документа оформляются только при положительных результатах испытаний питьевой воды, зафиксированных в официальном протоколе (далее по тексту – ПИ).
Отсутствие документального подтверждения соответствия товара заданным требованиям безопасности техрегламентов (при проверке пищевой продукции обязательно учитываются также положения базовых нормативных актов – ТР ТС 021/2011 и 022/2011) делает невозможным оформление разрешительной документации.
Виды продукции
Проведение испытаний питьевой воды является обязательным для всех разновидностей подконтрольных объектов. Так, в частности, в область регулирования ТР ЕАЭС 044 попадает питьевая бутилированная вода, среди которой:
- обработанная;
- детская;
- природная минеральная (столовая, лечебная или ее смесь);
- купажированная;
- искусственно минерализованная;
- прочая.
Государственная регистрация проводится в отношении воды столово-лечебной минеральной, предназначенной для детей, с обозначенным производителем лечебным эффектом. Прочие разновидности подлежат декларированию согласно ТР ТС 044/2017.
Особенности экспертизы товара
Лабораторные испытания воды питьевой уполномочены проводить аккредитованные лаборатории или испытательные центры. При этом, данные учреждения обязаны иметь в области аккредитации обозначенные техрегламенты, то есть право на исследования заявленного объекта в рамках установленных требований определяющих нормативных актов.
Проведение лабораторного тестирования при госрегистрации и декларировании отличается количеством и составом проводимых тестов, а также перечнем подтверждаемых параметров и критериев безопасности.
Нормативная база
При реализации исследований эксперты лабораторного центра руководствуются перечнем стандартов, необходимых для применения и исполнения требований техрегламента ТР ЕАЭС 044/2017. Список включает нормативы, касающиеся непосредственно порядка и методов проведения измерений, испытаний подконтрольных товаров, руководства по отбору испытательных образцов.
Отсюда следует, что правила осуществления экспертизы стандартизированы и отражены в профильных документах. Среди них:
- ГОСТ 31862-2012 (отбор проб);
- ГОСТ 26669-85 (подготовка отобранных экземпляров для микробиологического анализа);
- СТ РК 2392-2013 (определение вещества формальдегида);
- прочие.
Протокол испытаний питьевой воды в обязательном порядке должен содержать перечень использованных методов при проведении экспертизы и ссылки на регулирующие нормативные акты.
Проверяемые показатели
Приложения №1, 2 и 3 к техрегламенту ТР ЕАЭС содержат перечень показателей и характеристик, которые исследуются при проведении испытаний. В лабораторных условиях различные виды бутилированной воды оцениваются на предмет наличия/отсутствия и допустимых концентраций пестицидов, нефтепродуктов, поверхностно-активных веществ, формальдегидов, содержания магния, брома, бора, кальция, фосфатов, хлоридов, цианидов, токсичных металлов (алюминий, барий, литий, медь, марганец и других подобных компонентов), оцениваются органолептические показатели (цвет, вкус, запах), общая жесткость. Все полученные результаты вносятся в протокол лабораторных испытаний воды, где должностное лицо (эксперт) формирует вывод о соответствии реальных параметров нормативным значениям техрегламента.
Внешний вид и особенности документа
Итоговый протокол составляется в двух экземплярах, один из которых передается заявителю, а второй хранится в лаборатории. В документе указывается следующая информация:
- полученные результаты испытаний, обычно показатели приводятся в сводной таблице;
- данные об испытательном центре/лаборатории (наименование, юридические реквизиты, сведения об аккредитации);
- информация о заявителе, производителе товара;
- сведения об объекте проверки, коды ТН ВЭД и ОКПД2;
- техдокументация, которой использовалась в ходе оценки;
- место, время отбора образцов, их количество;
- применяемые методы исследований;
- созданные лабораторные условия (температура, влажность, давление, освещенность и пр.);
- сроки проведения проверки;
- прочая информация (в зависимости от особенностей объекта оценки).
Протокол испытаний воды заверяется подписью руководителя лаборатории и печатью, предъявляется по запросу контрагентов, потенциальных деловых партнеров, надзорных органов, потребителей.
Дополнительную информацию о проверке качества и безопасности пищевой продукции можно получить у специалистов центра сертификации «Делотест». Обращайтесь по указанным на сайте телефонам или заполните простую онлайн-форму. Консультации предоставляются бесплатно.
