Одобрены дополнительные нормы безопасности для шоколада по ТР ТС 021/2011

Коллегия ЕЭК одобрила поправки в основной «пищевой» техрегламент – в части введения дополнительных норм безопасности для шоколада и продуктов, в состав которых входит этот ингредиент. В связи с этим было принято и опубликовано Распоряжение Коллегии ЕЭК № от 4 ноября 2022 года.

Согласно разработанным поправкам, дополнительные нормы безопасности будут установлены для шоколада (молочного, горького, белого и т.д.), а также для таких изделий, как глазурь и масса из шоколада, какао-продукты, шоколадные муссы и т.д. С целью обеспечения правильной оценки соответствия продукции также уточнены идентификационные признаки такой продукции.

Что же касается дополнительных норм безопасности, то в процессе производства будет строго запрещено применение ароматизаторов и вспомогательных веществ, задача которых – имитировать вкус и запах шоколада. Для молочного и белого шоколада будет установлен запрет на применение пищевых добавок, имитирующих вкус/аромат молока, сливок или молочного жира.

Ведение дополнительных норм безопасности позволит:

  • исключить случаи, когда покупателя вводят в заблуждение касаемо состава продукции, выдавая применение искусственных добавок и ароматизаторов за натуральный продукт;
  • благодаря поправкам в ТР ТС 021/2011 будут созданы оптимальные условия для добросовестной конкуренции отечественных производителей шоколада и шоколадных изделий.

Согласно положениям «пищевого» техрегламента, на шоколад и шоколадные продукты требуется зарегистрировать декларацию. Для этого потребуется направить образцы продукции в лабораторию, получить протокол, определиться со схемой декларирования. подготовить необходимые сведения и внести их на сайте Росаккредитации (в личном кабинете компании-заявителя).

В центре «Делотест» вы можете получить содействие в регистрации декларации на продукты питания – для этого свяжитесь с нашими специалистами по телефону или напишите онлайн на сайте. Консультации в нашем центре предоставляются бесплатно – обращайтесь.

Другие новости

Приняты новые правила учета и регистрации химической продукции в ЕАЭС

1.08.2025 года вступили в силу два документа, которые напрямую связаны с ТР ЕАЭС 041, который регулирует химическую продукцию. Эти документы […]

Страны ЕАЭС обсудили разработку новых методик контроля для улучшения технических регламентов

На собрании были рассмотрены новые способы испытаний для мониторинга изделий из мяса птицы, нацеленных на внедрение отложенных норм техрегламента 051. […]

Международный стандарт на авиационные трубы обновлён с учётом российских разработок

Международная организация по стандартизации (ISO) одобрила новую версию стандарта ISO 2964, посвящённого трубопроводам, применяемым в авиационной и космической промышленности. Обновлённый […]

Все новости
Заказать сертификат