Сертификат системы менеджмента безопасности пищевой продукции

ISO 22000 – документ, которым установлены требования по организации менеджмента предприятий, вовлеченных в производство, обработку, транспортировку и потребление продуктов питания.

Данная система позволяет:

• внедрить систему ХАССП в производство для оперативного обнаружения, оценки и управления потенциальными рисками, возникающими в рамках производственного процесса;
• организовать обмен информацией между поставщиками, потребителями и прочими заинтересованными лицами;
• создать систему производства, полностью соответствующую нормам и требованиям действующих законодательных актов и нормативных документов;
• разработать и внедрить в производственный цикл ряд предварительных и регулярных мероприятий, направленных на улучшение качества продукции, оптимизацию производственного цикла и контроля их выполнения.

Стандарт может быть применен независимо от прочих стандартов, относящихся к системе менеджмента. Также возможна интеграция с соблюдением требований уже существующей в организации системы управления.

Отрасли, подлежащие внедрению ХАССП

• агропромышленные комплексы;
• изготовители ингредиентов, полуфабрикатов или готовых продуктов питания;
• складские помещения и транспортные организации;
• торговые точки;
• заведения общепита;
• цеха, предоставляющие услуги упаковки либо фасовки.

Важно признать и определить роль предприятия в производственной цепи для организации и обеспечения интерактивной системы обмена информации, осуществляемой на всех этапах от разработки до реализации продукции.

Максимум эффективности демонстрируют системы обеспечения безопасности, которые изначально проходят стадии разработки, применения и актуализации внутри системы менеджмента, а потом осуществляют интеграцию в общую деятельность.

Управляющему звену компаний стоит знать о том, что данный сертификат не обязателен для организаций, занятых в сфере поставок, но является неотъемлемым атрибутом для участников производственных процессов.

В каких случаях необходимо наличие сертификата ХАССП?

1. При участии в тендерах на гос. закупки.
2. Для осуществления импортных и экспортных поставок.
3. Во время заключения крупных сделок.
4. Для участия в партнерском сотрудничестве с представителями иностранных компаний.
5. При подписании соглашения о распространение пищевой продукции сетевыми торговыми точками.

Данным сертификатом организации подтверждают способность четко определить место, занимаемое в производственной цепи, продукты с которыми осуществляется работа, меру своей ответственности за качество выпускаемого товара или предоставляемой услуги. Такая гарантия осознанного взаимодействия формирует положительную репутацию бизнеса и позволяет строить надежные долгосрочные партнерские отношения.

Получение сертификата ISO 22000 означает готовность организации подтвердить соответствие международным стандартам безопасности производства продуктов питания, продемонстрировать принятые меры по внедрению и эффективному применению стандартов качества.

Срок оформления от 1 до 3 рабочих дней.

Список документов, необходимых для сертификации:

• заявка;
• копии свидетельств ИНН, ОГРН;
• карточка реквизитов компании-заявителя;
• схема производственных процессов на предприятии.

Этапы оформления 

1. Аудит имеющихся документов для ISO.
2. Аудит организации «на месте». Уполномоченный специалист выявляет производственные моменты, которые необходимо исправить для прохождения сертификации, производит забор образцов продукции для ее последующего анализа.
3. Получение сертификата ИСО 22000 после оглашения результатов проведенных исследований.

При проведении аудитов будут рассмотрены разработка, документальное оформление, внедрение и поддержание в надлежащем эксплуатационном состоянии эффективная система управления предприятием. Актуальность и целесообразность принятых мер, их соответствие действующему стандарту.

К обязанностям организации относятся:

• идентификация, оценка и управление рисками, возникающими в отношении безопасности продукции;
• предоставление достоверной информации о продукте;
• информирование о внесение изменений в систему управления, которые влияют на безопасность продукта питания;
• проведение анализа и актуализации системы.

В случае передачи какого-либо процесса в субподряд, организация должна осуществлять контроль его осуществления. Управление субподрядными процессами подлежит идентификации и документальному оформлению в рамках установленной на предприятие системы менеджмента.

Преимущества работы с ЦС «Делотест»:

1. Наличие представительств в крупных городах РФ и за рубежом.
2. Минимальное участие заявителя.
3. Оформление в кратчайшие сроки.
4. Приемлемая цена.
5. Более 10 лет практической работы.

Оформление сертификата ИСО 22000 – это:

• оптимизация производства и осуществление контроля качества на всех этапах выпуска продукции;
• определение критериев обеспечения надлежащего уровня безопасности готовых изделий;
• снижение количества некондиционных продуктов;
• подтверждение соответствия стандартам установленных санитарно-гигиенических и технологических норм;
• ознакомление с критическими точками, их мониторинг и контроль;
• проведение консалтинг-аудита и получение рекомендаций по избеганию возникновения недочетов в системе производства пищевой продукции;
• возрастание уровня доверия к предприятию среди потребителей и органов, осуществляющих регулирование;
• формирование репутации бренда;
• увеличение количества привлеченных деловых партнеров;
• отсутствие барьеров для осуществления деятельности на международных рынках;
• повышение конкурентоспособности.

ISO 22000 – гарант качества производимой продукции, сильный маркетинговый инструмент. Он откроет новые поля для деятельности, разрушит границы между продуктом и потребителем.

Для получения содействия в оформлении сертификата ИСО 22000 в ЦС «Делотест» вы можете связаться с нашими специалистами любым удобным для вас способом.

Все консультации бесплатны!