Сертификация продуктов без лактозы – добровольная процедура получения документа, свидетельствующего об отсутствии в продукте лактозы. Такой документ оформляют для возможности обозначения продуктов, в составе которых не присутствует молочный сахар. Такие товары востребованы покупателями, у которых непереносимость лактозы, и ее употребление может стать причиной ухудшения состояния здоровья.
Зачем проходить сертификацию
Непереносимость лактозы – проблема многих потребителей. После употребления молочной продукции у таких групп людей появляются боли в животе, вздутие, спазмы и диарея. Наличие такой проблемы связано с ферментом, который вырабатывается организмом – лактазой. При ее недостаточном количестве лактоза, поступающая с пищей, полностью не перерабатывается организмом.
Непереносимость лактозы может возникнуть как с детства, так и проявиться в более позднем возрасте. Избежать проблем, связанных с недостаточным количеством лактазы, помогает употребление продукции, где отсутствует лактоза. По своему составу они практически одинаковые с обычными молокопродуктами и содержат все полезные вещества и элементы кроме молочного сахара.
Чтобы потребители могли понять, что в составе товара отсутствует молочный сахар, производитель отражает на нем такую информацию. При маркировке указывают сведения о наличии сертификата или наносят на этикетку знак системы соответствия, в которой он прошел регистрацию.
Для получения сертификата необходимо предоставить образцы, которые будут направлены на проведение лабораторных исследований. По результатам исследований, которые отражаются в протоколе испытаний, в системе добровольной сертификации регистрируется сертификат на продукцию. Срок его применения – от 1 года до 3 лет. Действует документ в пределах Российской Федерации.
Обратите внимание! В соответствии с требованиями законодательства и технических регламентов, регулирующих безопасность продтоваров, сведения об отсутствии молочного сахара нельзя отражать при отсутствии сертификата. Если выпускающее предприятие игнорирует такие нормы, это нарушает требования технических регламентов. Если такой факт фиксируется, предпринимателя привлекают к ответственности.
Обязательные документы на безлактозную продукцию
Безлактозные продукты – объект оценки соответствия технических регламентов Таможенного союза. Например, молочные продукты попадают под такие регламенты:
- 021/2011;
- 022/2011;
- 029/2012;
- 033/2013.
Чтобы товары можно было законно продавать в ЕАЭС, они должны пройти обязательную оценку соответствия требованиям ТР. Процедура может проводиться в форме декларирования или государственной регистрации с оформлением соответственно декларации или СГР. Для их полученния нужно пройти оценку в лаборатории для определения соответствия требованиям безопасности ТР ТС. По результатам оценки, отраженным в протоколе испытаний, принимается решение о возможности подтверждения соответствия продукции и регистрируется разрешительная документация.
Любая добровольная оценка соответствия товара, может проводиться только после оформления разрешительной документации. Это относится и к сертификации продукции для подтверждения отсутствия в их составе молочного сахара.
Что нужно для прохождения сертификации
Предприниматель должен предоставить:
- ОГРН, ИНН;
- сведения о продукции;
- данные о производителе;
- разрешительную документацию на продукцию, если она оформлена;
- образцы товара для проведения исследований;
- дополнительные документы и данные, перечень которых определяется при прохождении консультации.
Порядок оформления сертификата
- Предприниматель формирует заявление и направляет ее специалистам центра сертификации и стандартизации вместе с пакетом необходимой документации.
- Определяется точный перечень оказываемых услуг и оформляемых документов, заключается договор.
- Отбираются образцы товара и передаются для исследований в лабораторию.
- Оформляется протокол испытаний, на основании которого проводится регистрация сертификата.
- После регистрации сертификат выдается заявителю.
При обращении для сертификации без наличия разрешительной документации специалисты сначала организуют прохождение обязательной оценки по требованиям технических регламентов. После получения разрешительной документации будет проведена добровольная сертификация.
Дополнительную информацию о порядке и особенностях подтверждения соответствия можно получить на консультации со специалистами сертификационного центра.
