Протокол испытаний на ГМО может свидетельствовать об отсутствии в составе исследуемого товара генетически модифицированных организмов. Для его получения образцы продукции оценивают в лабораторных условиях. Оформленный протокол испытаний (ПИ) можно использовать для получения соответствующего заключения, для возможности отражения на упаковке информации об отсутствии ГМО, для оформления разрешительной и добровольной документации.
Какие виды продукции можно оценивать
ГМО может входить в состав разных товаров. Оценка их присутствия востребована для таких товарных групп:
- лекарственные средства;
- корма для животных;
- продукция ветеринарного назначения;
- продтовары.
Чаще всего для проведения лабораторной проверки обращаются компании, выпускающие пищевую продукцию. Оценке может подвергаться любой из видов продовольственных товаров:
- мясопродукты;
- молокопродукты;
- продукция из рыбы;
- печенье, конфеты, и прочие кондитерские изделия;
- свежие фрукты и овощи, а также продтовары, произведенные на их основе.
Кому нужно получать протокол
Протокол получают производители и импортеры продтоваров. Необходимость его оформления обусловлена положениями технических регламентов Таможенного союза. Продукты питания попадают под действие нескольких регламентов Таможенного союза (ТР ТС). Это ТР ТС 021/2011, 022/2011, 027/2012, 029/2012 и другие. На основании требований регламентов ряд продуктов питания не может включать в свой состав генетически модифицированных организмов. Для получения официального доказательства того, что требования регламента соблюдаются, нужно пройти проверку и получить подтверждающий такой факт документ – протокол об отсутствии ГМО.
Даже при условии, что в определенном продукте допускается содержание ГМО, часто производители намеренно производят изделия таким способом чтобы в готовом продукте они отсутствовали. Степень влияния модифицированных организмов на продукт не доказана – нельзя однозначно заявить, что они причиняют вред человеку или могут негативно влиять на него. Информация об их возможном влиянии постоянно обновляется на основании результатов проводимых исследований. Но пока полученная информация не стала поводом к тому, чтобы полностью запретить к выпуску в реализацию продтовары или другие изделия с модифицированными организмами.
При этом многие потребители сознательно покупают только те продукты, в составе которых нет модифицированных организмов. В магазинах есть целые отделы для таких изделий, некоторые сети могут ставить условие, что они будут принимать для продажи только ту продукцию, в составе которых нет ГМО. Чтобы иметь возможность указать информацию об отсутствии ГМО недостаточно только заявления производителя о том, что сырье и дополнительные ингредиенты, содержащие в своем составе генетически модифицированные организмы, не были использованы при производстве. Для этого нужно пройти исследования и получить доказательство – протокол испытаний.
Преимущества получения протокола
Благодаря проведению исследований и оформлению протокола испытаний ГМО предприниматель получает такие преимущества:
- Выполнение требований технического регламента и возможность выпуска в реализацию продукции, в состав которой не должны входить модифицированные организмы.
- Возможность продажи товара потребителям, которые не употребляют в пищу продукты животного происхождения. Принципы веганского общества подразумевает запрет на употребление продуктов, в составе которых будут ГМО.
- Увеличение спроса на реализуемую продукцию.
- Возможность выхода с выпускаемыми продтоварами в другие страны. На международном рынке сбыта товары, не включающие сырье с измененным ДНК, пользуются большим спросом. Многие сети, предприятия общественного питания полностью отказываются от модифицированных продуктов в пользу тех, которые их не содержат.
- Организация поставок выпускаемых продтоваров для дальнейшего использование в качестве сырья при производстве продукции, в состав которой не должны входить продукты с измененной последовательностью ДНК.
Если производитель укажет на упаковке товара сведения об отсутствии модифицированных организмов без присутствия документального подтверждения, он нарушит установленные нормы. В частности, для продтоваров это нарушение требований, приведенных в регламенте, регулирующем правила маркировки продовольственных товаров – 022/2011. Если такое нарушение фиксируется, предпринимателя привлекают к ответственности. Наказанием может быть:
- выплата штрафа. Сумма штрафа может достигать 1 млн. рублей;
- конфискация продукции;
- приостановление деятельности компании.
Как проводят исследования
Чтобы провести проверку, необходимо использовать методику, определяемую в соответствии с тем, какой именно товар подвергается проверке. Для продовольственных товаров может быть использован стандарт ГОСТ Р 53244-2008 (ИСО 21570:2005). Суть описываемого в нем метода – количественное определение нуклеиновых кислот. Чтобы получить достоверные результаты, нужно четко соблюдать требования выбранной методики, описывающей
- порядок отбора проб и условия отбора
- тип используемого оборудования;
- наименование и количество необходимых реактивов;
- порядок обработки результатов.
По окончанию необходимых процедур независимо от того, какие именно данные получены, их вносят в протокол испытаний, который предоставляется компании-заявителю. При необходимости на основании оформленного ПИ составляют заключение ГМО или оформляют разрешительную документацию.
Что нужно предоставить при обращении в сертификационный центр
Потребуется следующая информация:
- заявление на оказание услуг;
- свидетельство о регистрации;
- ИНН;
- наименование объекта оценки;
- данные об используемом при производстве сырье;
- сведения о применяемой технологии;
- другая информация и данные. Их точный перечень будет сформирован при обращении в сертификационный центр.
Дополнительную информацию о том, как получить протокол испытаний ГМО, порядке проведения процедур и прочих услугах, оказываемых в центре сертификации и стандартизации, можно получить, обратившись за консультацией к специалистам. Звоните!
