Зачастую содержание металлов (ртути, мышьяка, свинца, кадмия и иных) в продуктах питания делает их небезопасными для здоровья человека. Употребление в пищу продукции, в которой превышена концентрация токсичных элементов, может повлечь за собой отравление, а в отдельных случаях и летальный исход.
Металлические примеси могут присутствовать и в косметических средствах. В случае превышения их содержания возможно развитие аллергических реакций – зуда, покраснений, сыпи. Использование такой косметики также негативно сказывается на состоянии здоровья.
Допустимое содержание определенных химических элементов в продуктах питания регламентируется ТР ТС 021/2011, иными тех. регламентами и действующими стандартами. Безопасность косметической продукции определяется положениями ТР ТС 009/2011.
Если концентрация металлических примесей превышает установленную норму, то такие товары нельзя использовать по назначению (употреблять в пищу, наносить на кожу, волосы).
Для чего тестируют продукцию на содержание металлов?
Испытания продукции на содержание металлов проводят с той целью, чтобы определить концентрацию химических элементов в продукте. Такие данные необходимы для подтверждения соответствия продукции установленным требованиям безопасности.
Если полученные по результатам тестирования показатели превышают допустимую норму, то на товары не удастся получить разрешительную документацию – декларацию или СГР. Оформление документов осуществляется на основании протокола с положительными результатами тестов. Без этих документов предприниматель не сможет легитимно производить, ввозить на территорию РФ и других стран ЕАЭС продовольственные товары или косметику для последующей реализации.
Обратите внимание! Отсутствие обязательных деклараций и свидетельств гос. регистрации служит основанием для привлечения субъекта хозяйствования к административной ответственности. Как правило, речь идет о штрафных санкциях и изъятии из обращения непрошедших проверку товаров.
Также протокол испытаний с положительными итогами тестирования необходим для получения добровольного сертификата на пищевые или косметические продукты.
Какие методы используют для определения содержания металлов в продукции?
Содержание токсичных веществ в пищевой продукции определяют при помощи двух основных методов:
- Инверсионно-вольтамперометрического – в его основе лежит способность металлов осаждаться из раствора на индикаторном электроде при определенных показателях тока на протяжении установленного временного промежутка.
- Атомно-абсорбционного – базируется на минерализации продукта путем мокрого или сухого озоления, после чего проверяют концентрацию вещества в полученном растворе, применяя метод пламенной атомной абсорбции.
Методы испытаний парфюмерно-косметических средств на наличие токсичных элементов закреплены в ГОСТ 32893-2014, ГОСТ 33506-2015. Оценка токсикологических и клинико-лабораторных параметров осуществляется путем проведения:
- компрессного кожного теста;
- капельного кожного теста;
- люминесцентного бактериального теста;
- определения общетоксического воздействия in vitro с применением культуры подвижных клеток млекопитающих.
Выбор методики зависит от типа тестируемого продукта.
Какие сведения включает протокол испытаний на содержание металлов?
Этот документ составляется по установленной форме и содержит информацию о:
- дате выдачи и №;
- аккредитованном испытательном учреждении, выполнявшем исследования;
- заявителе – его наименовании, адресных данных;
- производителе товаров – также указывают полное название и местонахождение;
- тестируемой продукции – включают название, вид, основные характеристики, свойства, особенности использования и иные сведения;
- отборе образцов – указывают время и место отбора, количество продукта, взятого для испытаний;
- используемых методах исследований;
- нормативных актах, согласно которым выполнялась оценка;
- полученных результатах.
Также экспертами делается вывод о соответствии или несоответствии изделий установленным нормам безопасности. Протокол подписывается руководителем аккредитованной лаборатории, удостоверяется печатью учреждения.
В каком порядке проводят испытания на наличие металлов?
Для определения концентрации токсичных компонентов в продукте и получения протокола испытаний заинтересованному лицу потребуется:
- Направить заявку на оказание услуг в центр сертификации и стандартизации «Делотест».
- Уточнить детали сотрудничества в ходе бесплатной консультации – стоимость, сроки и другие нюансы.
- Предоставить специалистам компании требуемую документацию.
- Обеспечить отбор проб для проведения установленного комплекса исследований.
- Подождать, когда будут известны результаты тестирования. Забрать оформленный протокол лично в офисе компании или через курьера.
Если полученные в ходе исследований показатели не превышают допустимых значений, то в этом случае предприниматель сможет оформить разрешительную документацию на продовольственные товары.
Что потребуется для проведения испытаний?
Для тестирования продукции и получения протокола предпринимателю нужно предоставить:
- заполненное заявление;
- информацию о товарах с указанием названия, свойств и характеристик, иных данных;
- нормативно-техническую документацию, по которой осуществлялся выпуск изделий – ГОСТы или ТУ;
- копию контракта о поставке с приложениями – для импорта;
- заверенные заявителем копии регистрационных документов.
Для прохождения лабораторных испытаний и получения разрешительной документации обратитесь к специалистам центра «Делотест». Звоните и оставляйте заявки онлайн!
