Для обеспечения качества и безопасности добавок, вкусоароматических веществ, используемых в пищевой индустрии и выпускаемых в обращение на территории стран − участниц Союза, был разработан профильный технический регламент ТС 029 (принят и утвержден 20 июля 2012 года решением Совета ЕЭК номер 58).
Документ содержит стандарты и нормативы безопасности подконтрольной продукции, правила подтверждения соответствия пищевых включений − объектов технического регулирования, порядок их идентификации.
За несоблюдение стандартов технического регламента заявитель получает отказ в выдаче разрешительных документов, без которых производить, импортировать и продавать продукцию запрещено. При отсутствии декларации соответствия ТР ТС 029/2012 на пищевые добавки нарушитель карается крупным штрафом, а несертифицированная продукция конфискуется.
Содержание
Объекты технического регулирования
Данный нормативно-технический акт распространяется на:
- пищевые добавки (вещества, добавляемые в пищевые продукты в технологических целях), в том числе комплексные;
- вкусоароматические вещества (модификаторы);
- вещества и материалы, не входящие в перечень пищевых ингредиентов и используемые в пищевой промышленности для выполнения технологических целей (кроме посуды и оборудования);
- продукты продовольствия в части наличия добавок.
Под действие ТР ТС не попадают пищевые добавки и иные вспомогательные средства, предназначенные для удовлетворения индивидуальных потребностей, и непредназначенные для допуска в оборот на единой территории ЕАЭС.
Форма оценки соответствия
Определение соблюдения требований, предъявляемых к пищевым добавкам, проводится в форме декларирования.
Процедура осуществляется по схемам 1д, 2д или 3д, по завершению которой принимается решение о выдаче декларации ТР ТС 029. Срок действия документа на серийное производство составляет 1, 3 или 5 лет. Если оценка соответствия проводилась по образцам товаров из конкретной партии, срок определяется по дате реализации продукции, но не позднее срока годности.
Декларация ТР 029/2012 выдается на основании протокола испытаний (ПИ), который является отчетом экспертов по лабораторных тестам и исследованиям предоставленных образцов продукции. Проверяются микробиологические и химические показатели, отсутствие запрещенных веществ в усилителях вкуса, консервантах, ароматизаторах и других добавках.
Важно! На новый вид пищевых добавок и специализированные включения, применяемые в производстве детских, диетических товаров продовольствия необходимо оформить свидетельство государственной регистрации – СГР. Документ удостоверяет соответствие продукции нормам санитарной и гигиенической безопасности. Выдается сроком на 5 лет органами Роспотребнадзора.
Требования в части маркировки
После получения декларации на пищевые компоненты или продукты с его применением наносится единый знак «ЕАС», подтверждающий соответствие критериям технических регламентов.
Помимо сведений о производителе, составе продукта и его потребительских свойствах, этикетка должна содержать ряд обязательной информации.
- Ферменты и источники, используемые в качестве основы при изготовлении вспомогательного вещества.
- Степень натуральности добавки.
- Допустимая дневная доза употребления и иные важные сведения.
Маркировать товары, выпускаемые в пределах ЕАЭС, должен производитель. При ввозе на рынок импортной продукции сертификация и подготовка этикетки возлагается на импортера.
Добровольный сертификат качества
Сертификат качества в системе добровольной сертификации — СДС выдается по желанию заявителя. Его оформление дает дополнительные преимущества в бизнесе, а именно:
- повышение конкурентоспособности товаров на рынке;
- повышение шансов на победу при участии в тендерах и государственных закупках;
- право нанесения дополнительного знака качества;
- выход на крупные торговые сети.
Иными словами, добровольная сертификация – это мощный маркетинговый инструмент, подтверждающий серьезность, респектабельность, высокий статус компании.
Порядок оформления и необходимые документы
Процедура декларирования предусматривает следующие обязательные этапы.
- Подача заявки и комплекта документов – ИНН/ОГРН, НТД, договор о поставке, инвойс, описание продукта и иные сведения по согласованию.
- Идентификация продукции, выбор схемы декларирования.
- Передача образцов продукции в аккредитованную лабораторию для проведения исследования.
- Внесение результатов в протоколы испытаний.
- Сверка фактических свойств продукции с нормативными значениями ТР ТС.
- Регистрация декларации в едином реестре ФСА при положительных показателях.
Эксперты центра «Делотест» готовы оказать комплексную помощь по оформлению разрешительных документов в оптимальные сроки. Мы гарантируем строгое соблюдение требований нормативных актов. Персональный эксперт сопроводит заявителя на каждом этапе работы. Остались вопросы? Позвоните нашим специалистам или свяжитесь с ними через форму обратной связи. Все предоставляемые консультации бесплатны!
