Декларация соответствия ТР ТС 023/2011 — соковая продукция

Сертификация "под ключ". Оформим и зарегистриуем любые разрешительные документы в короткие сроки.

Декларация соответствия ТР ТС 023/2011 – обязательный документ для производства, продажи и провоза на таможенную территорию ЕАЭС соковой продукции из свежих фруктов и овощей. Она выдается по результатам комплекса проверок, которые включают изучение документации заявителя (производителя или продавца), лабораторные испытания, а в отдельных случаях – инспекцию производства. Центр «Делотест» поможет предпринимателям пройти оценочные процедуры без лишних потерь времени и денежных средств.

В отношении каких изделий действует техрегламент?

В ст. 1, 2 ТР ТС 023/2011 прописано, что его действие распространяется на соковую продукцию из фруктов и овощей, в том числе:

  • соки (например, концентрированные, свежеотжатые и т.д.);
  • нектары;
  • морсы;
  • напитки с содержанием натурального сока;
  • фруктовые или овощные пюре;
  • ароматообразующие вещества;
  • мякоти из плодоовощной продукции;
  • плодово-ягодное детское питание и т.д.

Документ не действует в отношении изделий, которые производятся гражданами в домашних условиях и не подлежат реализации на рынке.

Дополнительно в ТР ТС 023/2011 содержатся требования к их маркировке и правила подтверждения соответствия. Нормативный акт призван не допустить нанесения вреда потребителям и экологии, введения покупателей в заблуждение недобросовестными изготовителями (поставщиками).

Какие требования установлены для соков и пюре?

Установлено, что к обращению на территории Таможенного Союза допускается только та соковая продукция, которая отвечает требованиям ТР ТС 023/2011 и других профильных технических регламентов (021/2011, 022/2011, 029/2011). Чтобы выпустить товар в продажу, предприниматель обязан нанести на упаковку или на лист-вкладыш, помещаемый в транспортную тару, знак «ЕАС».

Декларация ТР ТС 023 2011 выдается по результатам лабораторных испытаний товара. В ходе экспертизы проверяются следующие его характеристики.

  1. Содержание спорообразующих и неспорообразующих микроорганизмов.
  2. Наличие молочно-кислых микроорганизмов.
  3. Отсутствие яиц гельминтов и цист патогенных простейших.
  4. Отсутствие дрожжей и плесени.
  5. Гигиеническая безопасность.
  6. Содержание пестицидов и радионуклидов.
  7. Отсутствие в составе токсичных элементов.
  8. Объемная доля сока или пюре из фруктов в составе.
  9. Содержание сухих веществ в продукте.
  10. Массовая доля титруемых кислот.
  11. Процентная доля сахара в составе.
  12. Содержание поваренной соли и т.д.

В Приложении №2 к регламенту содержится перечень видов сырья, которые допустимо использовать при производстве соков и пюре. В Приложении №3 указано, какие пищевые добавки разрешено применять изготовителям.

В ст. 6 ТР ТС 023/2011 прописано, что при организации производственного процесса предприниматели обязаны соблюдать требования ТР ТС 021/2011. Это означает необходимость внедрения принципов системы ХАССП. Она подразумевает анализ и управление рисками, организация технологических операций и контрольных мероприятий, при которой минимизируется вероятность выпуска брака.

Чтобы подробнее разобраться в требованиях к соковой продукции, обратитесь в центр «Делотест». Мы ответим на ваши вопросы в процессе бесплатных консультаций, поможем разработать и внедрить принципы ХАССП, составить ТУ, подготовить проект маркировки и пройти проверки и экспертизы, которые требуются по законодательству.

Порядок оценки безопасности соков и пюре

Для изготовления и продажи соковой продукции предпринимателям требуется декларация ТР ТС 023/2011. Она оформляется по одной из четырех типовых схем. Подтверждение качества проводится для серийного выпуска продукции или для одной партии. В первом случае разрешительный документ выдается на период 1-5 лет. Во втором случае период его действия не устанавливается. Бумага будет действительна до момента реализации товара, но не более срока годности.

Оформление свидетельства государственной регистрации необходимо для:

  • питания для детей;
  • изделий для диабетиков;
  • новых на рынке продуктов.

Госрегистрация проводится территориальными подразделениями Роспотребнадзора. Она включает лабораторные исследования, в ходе которых изучается состав продукта, определяется его санитарно-гигиеническая безопасность. По итогам проверки заявителю выдается СГР со сроком действия 5 лет.

Порядок оформления разрешительной документации

Декларирование и государственная регистрация продукции с помощью ЦС «Делотест» проходят по следующему алгоритму.

  1. Направление заявки.
  2. Эксперты ЦС «Делотест» предоставляют консультации, в ходе которых выбирается схема оценки соответствия.
  3. Сотрудники центра помогают заявителю собрать пакет необходимой документации.
  4. Организация лабораторных исследований соковой продукции.
  5. Подведение итогов проверки и (при положительном результате) проводится регистрация разрешительной документации.

ЦС «Делотест» – ваш надежный партнер в вопросах декларирования пищевых продуктов. Мы решаем вопросы предпринимателей «под ключ» в оптимальные сроки. Наши преимущества – бесплатные консультации на всех этапах работы, прозрачная система ценообразования, бонусы для постоянных клиентов. Чтобы воспользоваться нашими услугами, отправьте заявку на сайте или лично посетите офис центра.

Преимущества

Опыт работы наших экспертов более 5 лет

Срок получения от 1 дня

Сопровождение клиентов "под ключ"

Работаем по договору

Оперативная доставка документов

100% Гарантия результата

Наши клиенты

Делотест - наши клиенты
Делотест - наши клиенты
Делотест - наши клиенты
Делотест - наши клиенты
Делотест - наши клиенты
Делотест - наши клиенты
Делотест - наши клиенты

Отзывы

ООО «Вудворк» выражает благодарность Сертификационному центру «Делотест» за ответственное выполнения всего цикла работ, а также за достаточно быстрое и качественное решение поставленных задач.

ООО "Вудворк"

С компанией «Делотест» сотрудничаем более 3-х лет.
Специалисты компании профессионально, оперативно дают подробные консультации, поясняют тонкости и нюансы, которые могут помочь нам при ввозе, оперативно оформляют документы, что помогает нам быстро растаможить продукцию.
Стоимость документов минимальная, оговоренные сроки всегда выдерживают.
Очень приятно работать…

GHP GROUP

С компанией работаем очень давно.
Оформляем декларации и сертификаты по Техническим Регламентам :  010/2011 «О безопасности машин и оборудования»,  004/2011 «О безопасности низковольтного оборудования», ТР ТС 020/2011 «Электромагнитная совместимость технических средств».
Очень хотелось бы отметить компетентность…

ГРУППА КОМПАНИЙ «АВТОКЛЮЧ»

Контакты

Станции метро: Таганская / Марксистская

ул. А. Солженицына, д. 11, стр. 1

Заказать сертификат