Сертификация пищевого оборудования

Сертификация "под ключ". Оформим и зарегистриуем любые разрешительные документы в короткие сроки.

Сертификация пищевого оборудования

Пищевое оборудование – это комплекс технических средств, которые используются для производства (приготовления) продовольственных товаров. Призваны упростить и ускорить процессы изготовления продукции.

В данную категорию входят устройства, которые классифицируются по следующим параметрам:

  • сфера применения – промышленные или бытовые (кухонная техника, предназначенная для дома);
  • назначение – для переработки рыбной продукции (автоматы для формирования котлет, фаршесмесители и т.д.), мяса (нарезные машины, смешиватели фарша, шприцы, пилы дисковые и другие), для производства молочной продукции (маслобойки, аппараты для варки сыра, пастеризаторы, устройства для сепарации и т.д.), для кондитерских изделий (миксеры, машины для приготовления/нанесения глазури и иное) и другие виды устройств в зависимости от категории конечного продукта;
  • тип обработки – к примеру, тепловая (для этого используются плиты, печи, жарочные шкафы, грили, варочные аппараты и т.д.), холодильные или морозильные устройства (для охлаждения и заморозки продуктов), сушильные установки и иные;
  • вид технологического процесса – аппараты для приемки сырья, переработки, хранения и т.д.;
  • способ управления – ручные, полуавтоматические или полностью с автоматическим управлением и другое.

Также к пищевому промышленному оборудованию относятся упаковочные аппараты – вакууматоры, упаковочные машины, закрыватели крышек, клипсаторы и пр.

Законодательная база для сертификации

На оборудование, которое используется в пищепроме, распространяется действие ТР ТС 010/2011. Согласно положениям документа, регистрируется декларация (или выдаётся сертификат) на технические средства для:

  • изготовления мясомолочных и рыбосодержащих изделий (коды ТН ВЭД 8417, 8419 и т.д.);
  • изготовления муки и круп (мукомольно-крупяной промышленности – кода ТН ВЭД 8414, 8428 и т.д.);
  • фирм торговли, пищеблоков и общепита;
  • механической и тепловой обработки продуктов и пр.

Если устройства для пищепрома работают на газу, то основным нормативно-правовым актом для целей оценки является ТР ТС 016/2011. В зависимости от вида и назначения оборудования оформляется либо сертификат, либо регистрируется декларация о соответствии.

Если речь идет о низковольтных приборах для приготовления продуктов питания (это кухонная техника для приготовления пищи дома, в ресторанах – варочные панели, духовые шкафы, микроволновки, миксеры, кухонные комбайны и т.д.), то оценка соответствия осуществляется согласно ТР ТС:

  • на низковольтную технику (004/2011);
  • в части определения совместимости приборов по электромагнитным показателям (020/2011);
  • для подтверждения, что производитель не использует при изготовлении конструкций таких веществ, как кадмий, хром шестивалентный и т.д. (037/2016).

Оценка соответствия низковольтных бытовых устройств для приготовления пищи проводится в форме сертификации, а по ТР ЕАЭС 037/2016 – в форме декларирования.

Сертификация пищевого оборудования по ТР ТС

Для проведения сертификации оборудования заявителю необходимо обратиться к специалистам.

Этапами проведения процедуры являются – рассмотрение заявки от предпринимателя, заключение договора, проверка комплекта предоставленных заявителем документов (о компании/продукции), проведение АСП (анализа состояния производства для оборудования, выпускаемого серийно), лабораторных экспертиз.

Сертификат по ТР ТС регистрируется на единичное изделие, партию или серию.

Срок действия документа на серию составляет от 1 года до 5 лет.

Оформляется сертификат на бланке спец. образца и содержит данные о:

  • фирме-заявителя;
  • продукции (наименование оборудования, код ТН ВЭД и т.д.);
  • НПА, с учетом положений которых проводилась обязательная оценка качества (ТР ТС и ГОСТ);
  • сроке действия;
  • регистрационном номере и т.д. 

Требования безопасности к продукции

Обязательным этапом оценки соответствия являются исследований образцов в лаборатории.

Разрешительная документация (сертификаты и декларации) регистрируются только на основании выданного лабораторией протокола испытаний (ПИ), который оформляется по итогам исследований.

Для проведения экспертиз заявитель направляет образцы для оценки по таким показателям, как:

  • механическая прочность конструкции;
  • виброустойчивость;
  • устойчивость к высоким температурам;
  • влагостойкость и пылестойкость оболочки (корпуса изделия) и иным.

По итогам экспертиз выдается протокол. В документе указываются параметры безопасности (фактически полученные показатели), информация о образцах, применяемой методологии по проведению испытаний (ГОСТ), созданных условиях для проведения проверок, сроки испытаний и иная.

Какие документы требуются для сертификации оборудования?

Заявителю необходимо предоставить полный комплект документации согласно с ТР ТС, который состоит из:

  • заявки;
  • сканов ОГРН и ИНН;
  • сведениях об изделии – список видов оборудования, их предназначение, перечень технических характеристик, коды ТН ВЭД, а также паспорта, руководства пользователя, этикетки и т.д.;
  • информации о местонахождении объекта производства и о компании-производителе (с номерами CLN); 
  • сертификатов ИСО (при наличии);
  • для импортных товаров – ДУЛ (или договор на поставку), спецификации, инвойса.

Оформление добровольного сертификата

Добровольная сертификация пищевого оборудования проводится по инициативе заявителя и при наличии у него обязательных разрешительных документов с целью получения конкурентных преимуществ при:

  • участии в госзакупках и коммерческих тендерах;
  • освоении новых сбытовых рынков;
  • привлечении в бизнес инвестиций;
  • поиске новых деловых партнеров и т.д.

Добровольная сертификация осуществляется на основании положений ГОСТ или ТУ. Процедура требует содействия специалистов, к которым заявитель обращается с комплектом необходимых документов.

Также оценка может осуществляться и в отношении СМК (менеджмента качества), который внедряется в компаниях согласно ГОСТ Р ИСО, в частности:

  • ИСО 9001 (базовый стандарт по внедрению СМК на производстве);
  • ГОСТ Р ИСО 45001-2020 (охрана труда);
  • ИСО 14001 (экоменджмент на предприятиях, производящих устройства для приготовления продовольственной продукции).

Получить помощь специалистов по вопросам оценки соответствия вы можете в «ДЕЛОТЕСТ». Консультации бесплатные.

Вопрос-ответ

Кому нужна сертификация пищевого оборудования?

Подтвердить соответствие пищевого оборудования установленным нормам безопасности должен производитель или импортер данной категории товаров.  Сделать это необходимо до их выпуска в обращение на территории РФ и других государств, которые входят в ЕАЭС.

По итогам оценочных мероприятий заявитель получает разрешительную документацию (декларацию или сертификат). Без нее субъекту хозяйствования не удастся наладить производство, импорт и продажу приспособлений на законных основаниях.

Обязательна ли сертификация пищевого оборудования?

На сегодня сертификация оборудования, используемого в пищевой промышленности, носит обязательный характер. Из этого следует, что оценку соответствия этой разновидности устройств обязаны пройти все без исключения предприниматели, которые задействованы в их производстве или импорте.

Если этого не сделать до начала поставок приборов на рынок, то нарушителю грозит административная ответственность в виде штрафа и конфискации несертифицированных товаров.

Как долго проходит сертификация пищевого оборудования?

Срок проведения сертификации пищевого оборудования определяют с учетом:

  • типа сертифицируемых устройств и их ассортиментного перечня;
  • формы и схемы, выбранной для подтверждения соответствия;
  • наличия требуемого комплекта документов и сведений для прохождения процедуры.

Уточнить, сколько времени потребуется для оформления сертификата или декларации на пищевое оборудование, заявителю удастся у специалистов центра «Делотест».

Преимущества

Опыт работы наших экспертов более 5 лет

Срок получения от 1 дня

Сопровождение клиентов "под ключ"

Работаем по договору

Оперативная доставка документов

100% Гарантия результата

Наши клиенты

Делотест - наши клиенты
Делотест - наши клиенты
Делотест - наши клиенты
Делотест - наши клиенты
Делотест - наши клиенты
Делотест - наши клиенты
Делотест - наши клиенты

Отзывы

ООО «Вудворк» выражает благодарность Сертификационному центру «Делотест» за ответственное выполнения всего цикла работ, а также за достаточно быстрое и качественное решение поставленных задач.

ООО "Вудворк"

С компанией «Делотест» сотрудничаем более 3-х лет.
Специалисты компании профессионально, оперативно дают подробные консультации, поясняют тонкости и нюансы, которые могут помочь нам при ввозе, оперативно оформляют документы, что помогает нам быстро растаможить продукцию.
Стоимость документов минимальная, оговоренные сроки всегда выдерживают.
Очень приятно работать…

GHP GROUP

С компанией работаем очень давно.
Оформляем декларации и сертификаты по Техническим Регламентам :  010/2011 «О безопасности машин и оборудования»,  004/2011 «О безопасности низковольтного оборудования», ТР ТС 020/2011 «Электромагнитная совместимость технических средств».
Очень хотелось бы отметить компетентность…

ГРУППА КОМПАНИЙ «АВТОКЛЮЧ»

Контакты

109004, г.Москва

Аристарховский переулок 3с1

Заказать сертификат